Küchenchef - gehobene Küche (m/w/d)

Brasserie-Colette-Tim-Raue-1; Konstanz; On-site; EUR 58,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Stundenlohn 28–32€

Weihnachtsbonus

Urlaub bis 32 Tage

Dienstradleasing

Kostenübernahme Arbeitskleidung

BAV 20% Zuschuss

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Brasserie-Colette-Tim-Raue-1 in Konstanz sucht eine erfahrene Fachkraft als Küchenleitung. Sie führen das Küchenteam, gestalten Gerichte kreativ und sorgen für einen reibungslosen Ablauf unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards.

Es erwarten Sie eine unbefristete Anstellung, 40 Wochenstunden und eine attraktive Vergütung von 58.195–66.508 € brutto pro Jahr (Verhandelbar). Homeoffice ist nicht vorgesehen; eine berufliche Perspektive in gehobener Gastronomie wartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer leitenden Küchenposition, ideal in gehobener Gastronomie/Hotellerie.

Responsibilities

• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams.
• Organisieren und reibungsloser Küchenablauf.
• Sicherung der Qualitätsstandards bei Produkten, Zubereitung und Präsentation.
• Gestaltung der Gerichte mit Kreativität und zeitgemäßer Küche.
• Dienstpläne erstellen und Einsatz des Teams koordinieren.
• Warenbestand, Einkauf, Kalkulation – Kosten und Qualität im Blick behalten.

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Ab sofort gesucht (unbefristet)

40 h pro Woche

58.195–66.508€ pro Jahr (verhandelbar)

Kein Homeoffice

Was erwartet Sie?

• Sie führen, motivieren und entwickeln unser Küchenteam und schaffen eine wertschätzende Atmosphäre
• Sie verantworten die Organisation und sorgen für einen reibungslosen und effizienten Ablauf in der Küche
• Sie sichern unsere hohen Qualitätsstandards bei Produkten, Zubereitung und Präsentation
• Sie gestalten unsere Gerichte mit Leidenschaft, Kreativität und einem Gespür für zeitgemäße Küche
• Sie erstellen die Dienstpläne und koordinieren den Einsatz unseres Küchenteams
• Sie verantworten Warenbestand, Einkauf und Kalkulation und behalten dabei Kosten und Qualität im Blick

Was bieten wir Ihnen?

• Attraktive Vergütung: Du erhältst 28,- Euro - 32,- Euro brutto pro Stunde plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie eine Weihnachtsgratifikation
• Umfangreiche Urlaubsvorteile: Du profitierst von bis zu 32 Urlaubstagen, geregelten Arbeitszeiten, Wunschdiensten und langfristigen Dienstplänen. Zusätzlich erhältst du 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit und einen jährlichen Urlaubszuschuss
• Materielle Vorteile: Wir bieten Dienstradleasing, Messergeld, kostenlose Arbeitskleidung und eine jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
• Altersvorsorge: Du erhältst einen 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Zusätzliche Prämien: Du kannst Sonderprämien für besondere Leistungen und eine Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen erhalten
• Mitarbeiterrabatte und Betreuung: Du profitierst von 30 % Rabatt in unseren Restaurants, Corporate Benefits Mitarbeiterrabatten und betriebsärztlicher Betreuung. Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern runden das Angebot ab

Was sollten Sie mitbringen?

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in einer leitenden Küchenposition – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Sie arbeiten verantwortungsbewusst, qualitätsorientiert und haben einen hohen Anspruch an sich und Ihr Team
• Sie arbeiten selbstständig, organisiert und behalten auch in lebhaften Situationen den Überblick
• Sie bringen Engagement, Teamgeist und Flexibilität mit und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
• Sie haben Freude daran, eigene Ideen einzubringen und hochwertige Produkte kreativ und ansprechend in Szene zu setzen
• Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse und kommunizieren klar und wertschätzend