Köchin (m/w/d)

Augustinum gemeinnützige GmbH; Kleinmachnow; Vor Ort; EUR 37.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Altersvorsorge

Sportverein des Hauses

Mitarbeiterrestaurants

Jahresbonus 85%

Fort- & Weiterbildungsprogramm

Urlaubstage 30 + 3

Zusammenfassung

Augustinum Kleinmachnow sucht eine Köchin (m/w/d) in Vollzeit zur Zubereitung hochwertiger Menüs, mit kreativer Mitwirkung an neuen Rezepten aus frischen, regionalen Produkten. Sie betreuen Sonderveranstaltungen, Frontcooking und Buffetpräsentationen und arbeiten eng mit dem Team zusammen.

Zu den Aufgaben gehören Hygienekontrollen gemäß HACCP, Wareneingang, Lagerbestandsführung und eine sorgfältige Dokumentation. Die Stelle bietet attraktive Tarifleistungen gemäß AVR Bayern.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Idealerweise mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Kenntnisse von HACCP und Allergenkennzeichnung.
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft im Umgang mit Gästewünschen.
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Umgang mit Office-Programmen.

Aufgaben

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Menüs.
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezepte mit frischen, saisonalen Produkten.
• Versorgung von Sonderveranstaltungen, Hausfesten und Veranstaltungen.
• Präsentation des Angebots am Buffet und im Frontcookingbereich.
• Durchführung von Wareneingangs-, Warenbestands- und Lagerkontrollen.
• Sicherstellung und Dokumentation von Hygienevorschriften gemäß HACCP.

Kenntnisse

Dienstleistungsbereitschaft

Einfühlungsvermögen

Kommunikationsfähigkeit

Office-Programme

Ausbildung

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Tools

HACCP

Allergenkennzeichnung

Jobbeschreibung

Köchin (m/w/d)

Arbeitsort: Erlenweg 72 14532 Kleinmachnow

Arbeitszeit: Vollzeit/ Schichtarbeit
(40 Std./Wo.)

Start: ab sofort

Eingruppierung: AVR-Bayern (E6)
ab 41.380 €

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Menüs
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezepte mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
• Versorgung von Sonderveranstaltungen, kreativen Aktionen und Hausfesten
• Präsentation unseres Angebots am Buffet und im Frontcookingbereich
• Durchführung von Wareneingangs-, Warenbestands- und Lagerkontrollen
• Sicherstellung und Einhaltung von Hygienevorschriften und deren Dokumentation

Ihr Profil:

• Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Idealerweise mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Kenntnisse im Bereich HACCP und der Allergenkennzeichnung
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft im Umgang mit Gästewünschen
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Bewohner*innen, als auch im Team
• Kenntnisse im Umgang mit den gängigen Office-Programmen
• Gute Kommunikationsfähigkeit

Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:

„Das Familiäre, der Anspruch an saisonale, regionale und frische Produkte und qualitativ hochwertige und kreative Gastronomie, die Sicherheit meines Arbeitsplatzes und die vielen sozialen Zusatzleistungen, das spricht für sich. Ein Jackpot als Job“

Sascha T. - Küchenchef

Ihre Vorteile

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Feiern und Betriebsausflüge
• Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
• Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)
• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen

Darauf kommt es an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:

Augustinum Kleinmachnow

Herr Philipp Karrasch (Betriebsleitung)
Erlenweg 72
14532 Kleinmachnow
Tel: 033203 / 56-890

www.augustinum.de/kleinmachnow-bei-berlin