Köchin / Koch (m/w/d)

Bundeswehr Standort; Ostenholz; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Das Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen, Dienstort Ostenholz, sucht eine Köchin/ einen Koch zur Leitung der Vor- und Zubereitung von Speisen, Koordination der Verpflegungsausgabe und Anleitung des Küchenpersonals.

Sie erfüllen Hygienievorschriften, lagern Materialien, prüfen Geräte und arbeiten im Schichtdienst; Schulungen werden angeboten. Die Stelle ist unbefristet und im TVöD, Entgeltgruppe 5, eingestuft; Voll- oder Teilzeit ist möglich und der Einsatz erfolgt vor Ort.

Qualifications

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin bzw. zum Koch.
• Gesundheitliche Eignung, Küchentauglichkeit gemäß Infektionsschutzgesetz.
• Deutschkenntnisse (lesen/schreiben).
• Bekenntnis zur freiheitlich demokratischen Grundordnung gemäß Grundgesetz.
• Bereitschaft zu ärztlicher Einstellungsuntersuchung.

Responsibilities

• Verantwortlich für Vor- und Zubereitung von Speisen.
• Koordination der Verpflegungsausgabe.
• Anleitung und Einsatzsteuerung des Küchenpersonals.
• Durchführung und Überwachung von Hygienvorschriften.
• Mängel feststellen und melden.
• Materialbedarf anfordern, lagern und bestellen.
• Geräte auf Vollständigkeit und Einsatzbereitschaft prüfen.
• Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durchführen.

Skills

Kochkenntnisse

Teamkoordination

Schichtbereitschaft

Hygienebewusstsein

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Unternehmen:

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen, Dienstort: Ostenholz

Stellenbeschreibung:

• Sie übernehmen im Auftrag des Küchenmeisters die Leitung bei der Durchführung der Vor- und Zubereitung von Speisen. Außerdem sind Sie für die Koordination der Bereitstellung der Verpflegungsausgabe zuständig.
• Sie sind im Auftrag des Küchenmeisters für die Anleitung und Steuerung des Einsatzes des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten verantwortlich.
• Sie übernehmen die Durchführung und Überwachung der einschlägigen Kontroll- und Hygienevorschriften und sind für die Feststellung und Meldung von Mängeln im Küchenbereich verantwortlich.
• Sie sind zuständig für die Anforderung und Lagerhaltung von Verbrauchsmaterial sowie für die sachgemäße Lagerung und Bestellung von Lebensmitteln.
• Sie übernehmen die Überprüfung der Liegenschaftsgeräte auf Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit.
• Sie übernehmen im erforderlichen Rahmen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten.
• Sie sind zur Schichtarbeit und zur regelmäßigen Teilnahme an Schulungen und Lehrgängen bereit.
• Die Stelle ist zum 01.01.2027 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT:

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 5 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit.
• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Telearbeit ist nicht möglich.
• Das Bundeswehrdienstleistungszentrum ist ein mit dem audit berufundfamilie zertifzierter Arbeitgeber, der die Arbeitsbedingungen für seine Beschäftigten im Rahmen dienstlicher Möglichkeiten familien- und lebensphasenbewusst gestaltet.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT:

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung insbesondere die Küchentauglichkeit im Sinne von §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie sprechen, lesen und schreiben die deutsche Sprache.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT:

• Sie verfügen über Berufserfahrung in dem Berufsfeld als Köchin/Koch.