Köchin / Koch (m/w/d) in Springerfunktion

Bundeswehr Standort; Ostenholz; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Sport- und Gesundheitsprogramme

Job summary

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen sucht eine Köchin/einen Koch zur Leitung der Vor- und Zubereitung von Speisen im Küchenbereich. Sie koordinieren die Verpflegungsausgabe und führen das zivilen Küchenhilfspersonal in den Schichten an.

Zu Ihren Aufgaben gehören Hygienevorschriften, Mängelmeldungen, Materialbedarf, Lagerhaltung und Bestellungen von Lebensmitteln. Bereitschaft zur Schichtarbeit und Teilnahme an Schulungen ist erforderlich.

Qualifications

• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in der Küchenleitung
• Sorgfalt bei Hygiene- und Lebensmittelsicherheit
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Fortbildung

Responsibilities

• Sie übernehmen im Auftrag des Küchenmeisters die Leitung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen.
• Sie koordinieren die Bereitstellung der Verpflegungsausgabe.
• Sie arbeiten mit dem zivilen Küchenhilfspersonal in Schichten zusammen und führen es an.
• Sie überwachen Hygienevorschriften und melden Mängel im Küchenbereich.
• Sie kümmern sich um Beschaffung, Lagerhaltung und Bestellung von Lebensmitteln.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Education

Berufsausbildung Köchin/Koch

Job description

Unternehmen:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen

Dienstorte: Ostenholz, Lohheide (gemfr. Bezirk) und Oerbke

Stellenbeschreibung:

• Sie übernehmen im Auftrag des Küchenmeisters die Leitung bei der Durchführung der Vor- und Zubereitung von Speisen.


• Außerdem sind Sie für die Koordination der Bereitstellung der Verpflegungsausgabe zuständig.


• Sie sind im Auftrag des Küchenmeisters für die Anleitung und Steuerung des Einsatzes des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten verantwortlich.


• Sie übernehmen die Durchführung und Überwachung der einschlägigen Kontroll- und Hygienevorschriften und sind für die Feststellung und Meldung von Mängeln im Küchenbereich verantwortlich.


• Sie sind zuständig für die Anforderung und Lagerhaltung von Verbrauchsmaterial sowie für die sachgemäße Lagerung und Bestellung von Lebensmitteln.


• Sie übernehmen die Überprüfung der Liegenschaftsgeräte auf Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit.


• Sie übernehmen im erforderlichen Rahmen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten.


• Sie sind zur Schichtarbeit und zur regelmäßigen Teilnahme an Schulungen und Lehrgängen bereit.


• Sie sind zur Übernahme der o. g. Tätigkeiten an wechselnden Standorten bereit.

Die Stelle ist zum 01.01.2027 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT:

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.


• Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 5 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).


• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit.


• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Telearbeit ist nicht möglich.


• Das Bundeswehrdienstleistungszentrum ist ein mit dem audit berufundfamilie zertifizierter Arbeitgeber, der die Arbeitsbedingungen für seine Beschäftigten im Rahmen dienstlicher Möglichkeiten familien- und lebensphasenbewusst gestaltet.


• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT:

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch.


• Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und die entsprechende Bundeswehr-Fahrerlaubnis B bzw. sind bereit, diese zu erwerben. Mit dem Führen eines Dienst-KFZ erklären Sie sich einverstanden.


• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung insbesondere die Küchentauglichkeit im Sinne von §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz.


• Sie sprechen, lesen und schreiben die deutsche Sprache.


• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.


• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.


• Erwartet ist Berufserfahrung in dem Berufsfeld als Köchin/Koch.

BEWERBUNG & KONTAKT:

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bergen, Personalmanagement, 05051-475-22150 (Frau Pahlke).