Fachkraft Küche (m/w/d)

Bundeswehr Standort; Veitshöchheim; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Sport- und Gesundheitsprogramme

Freizeitausgleich bei Überstunden

Kosten für Weiterbildungen übernommen

Job summary

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim sucht eine Fachkraft Küche in Vollzeit oder Teilzeit. Sie unterstützen Küchenleitung, Lagerwesen, Bestandsführung und die Produktion einfacher warmer Speisen nach Rezept.

Zu Ihren Aufgaben gehören der Aufbau/Abbau von Teilmahlzeiten, Ausgabe von Verpflegung, Kassenbedienung und die MEkBw-Dokumentation. Die Stelle erfordert Schichtarbeit, Wochenend- und Feiertagsdienste sowie regelmäßige Fortbildungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche.
• Gleichwertige Fähigkeiten, z. B. Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer.
• Küchentauglichkeit gemäß Infektionsschutzgesetz.
• Fahrerlaubnis Klasse B; Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B.
• Verhalten gemäß Grundgesetz und Bereitschaft zur ärztlichen Eignungsuntersuchung.
• Gesundheitliche Eignung und körperliche Belastbarkeit, inklusive Handling schwererer Lasten.

Responsibilities

• Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, Unterstützung der Küchenleitung und Küchenbuchhaltung.
• Bestandsführung, Annahme von Lieferungen, Nachbestellungen initiieren, Kommissionierung.
• Planung Lebensmitteleinsatz, Produktion und Nachbereitung, Vor- und Zubereitung warmer/kalter Speisen.
• Auf- und Abbau von Teilmahlzeiten, Ausgabe der Verpflegung, Bedienung der Kasse.
• Dokumentation der MEkBw-Maßnahmen, Reinigung/Desinfektion von Warenannahme und Lager.
• Schichtarbeit, Arbeiten an Wochenenden/Feiertagen; Teilnahme an Fortbildungen.

Skills

Fachkraft Küche

Koch/Köchin

Küchentauglichkeit

Fahrerlaubnis B

BW-Fahrerlaubnis

Dem Grundgesetz treu

Ärztliche Eignung

Education

Berufsausbildung Fachkraft Küche

Job description

Unternehmen:

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim

Stellenbeschreibung:

Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)#.

Sie erfüllen Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, unterstützen Küchenleitung und Küchenbuchhaltung (Annehmen von Lieferungen, Einlagerung, Bestandsführung , Initiieren von Nachbestellungen) und kommissionieren Waren für die Produktion.

Sie unterstützen die Küchenleitung und die Köchinnen bzw. die Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes, bei der Produktion und Nachbereitung, z.B. durch Vorbereiten der Lebensmittel für die Produktion, Vor- und Zubereiten kalter Speisen, Produzieren einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept.

Zu Ihren Aufgaben gehören der Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe der Verpflegung bzw. Überwachung der Entnahme aus der Ausgabe. Sie bedienen im Bedarfsfall auch die Kasse.

Sie stellen die Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) sicher. Sie reinigen und desinfizieren die Warenannahme und die Lager entsprechend der MEkBw.

Bei Abwesenheit der Küchenleitung und der Köchinnen bzw. der Köche weisen Sie die Küchenservicekräfte in den Tagesablauf ein.

Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen verbunden.

Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen, die auch mehrere Tage in Anspruch nehmen können, wird vorausgesetzt.

Die Stelle ist ab dem 01.12.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Sie erhalten für eventuell anfallende Überstunden Freizeitausgleich.

Die Kosten für notwendige Weiterbildungen werden durch die Bundeswehr übernommen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche.
• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen, beispielsweise durch eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer.
• Sie besitzen "Küchentauglichkeit" im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie verfügen über die Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B und zum Führen eines Dienst-Kfz.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Eignungsuntersuchung teilzunehmen.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit und Ihnen sind nachfolgende Tätigkeiten ausnahmslos möglich: tägliches mehrfaches Heben, ohne Hilfsmittel, von Lasten über 5 bis 10 Kilogramm, vereinzelt bis 20 Kilogramm, wiederholtes Heben von Speisesaalstühlen zwecks Reinigungsarbeiten auf beziehungsweise von Tischen, wiederholtes Bücken und Strecken, überwiegend stehende Tätigkeiten, Durchführung von Arbeiten unter Zwangshaltung sowie Arbeiten mit Rotationsbewegungen des Kopfes, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten, Arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.

Hinweis: Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstposten kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.