Fachkraft Küche (m/w/d)

Bundeswehr Standort; Kastellaun; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlung nach TVöD E4

Sport- und Gesundheitsprogramme

Job summary

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Koblenz am Dienstort Kastellaun sucht eine Fachkraft Küche bzw. Koch/köchin zur Unterstützung in der Küche. Es erwarten Sie Aufgaben in Warenannahme, Lager, Produktion und Ausgabe sowie Planung des Lebensmitteleinsatzes.

Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit vor Ort, mit Schichtdienst und Bereitschaft an Feiertagen/wochenenden. Eine Eingruppierung in TVöD Entgeltgruppe E4 ist vorgesehen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder gleichwertige Ausbildung.
• Küchenrelevante Kenntnisse gemäß Infektionsschutzgesetz §42/43.
• Hohe körperliche Belastbarkeit und gesundheitliche Eignung.

Responsibilities

• Empfang von Lieferungen, Einlagerung und Bestandsführung sowie Kommissionierung für die Produktion.
• Unterstützung Küchenleitung und Köchinnen/Köche bei Planung des Lebensmitteleinsatzes.
• Vorbereitung von Lebensmitteln, Vor- und Zubereiten kalter Speisen sowie Herstellung einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept.
• Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe und ggf. Kassieren.
• Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle MekBw.
• Reinigung und Desinfektion von Warenannahme, Lagern, Produktions- und Ausgabebereich.
• Einhaltung Arbeitsabläufe bei Abwesenheit der Küchenleitung/Köchinnen.

Skills

Schichtarbeit

Körperliche Belastbarkeit

Gesundheitliche Eignung

Education

Berufsausbildung Fachkraft Küche bzw. Koch/Köchin

Job description

Unternehmen

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Koblenz am Dienstort Kastellaun

Stellenbeschreibung

• Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers).
• Sie erfüllen Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, unterstützen Küchenleitung und Küchenbuchhaltung (Annehmen von Lieferungen, Einlagerung, Bestandsführung, Initiieren von Nachbestellungen) und kommissionieren Waren für die Produktion.
• Sie unterstützen die Küchenleitung und die Köchinnen / Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes, bei der Produktion und Nachbereitung, z.B. durch Vorbereiten der Lebensmittel für die Produktion, Vor- und Zubereiten kalter Speisen sowie produzieren einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept.
• Sie führen den Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe der Verpflegung bzw. Überwachung der Entnahme aus der Ausgabe durch und bedienen im Bedarfsfall auch die Kasse.
• Sie stellen die Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MekBw) sicher.
• Sie reinigen und desinfizieren die Warenannahme, die Lager, den Produktions- und den Ausgabebereich entsprechend der MekBw.
• Sie weisen bei Abwesenheit der Küchenleitung und der Köchinnen / Köche die Küchenservicekräfte in den Tagesablauf ein.
• Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung von Schichtarbeit und ggf. Arbeit an Feiertagen sowie an Wochenenden verbunden.
• Es sind zwei Stellen in Kürze zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport-und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche ODER
• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen beispielsweise durch eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin / zum Koch, zur Bäckerin / zum Bäcker, zur Konditorin / zum Konditor oder zur Fleischerin / zum Fleischer.
• Sie besitzen die Küchentauglichkeit im Sinne der §42, 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie besitzen ein erhöhtes Maß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit.

Ergänzende Informationen

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über das Bewerbungsportal der Bundeswehr. Dies beschleunigt das Auswahlverfahren.