Köchin/Koch als stv. Küchenleitung (m/w/d)

Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Grafenau; Grafenau; In loco; EUR 30.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Urlaub ganzjährig

Zwei freie Wochenenden im Monat

Tarifvertrag & Sonderzahlungen

Krisensichere Anstellung

38,5 Stunden/Woche

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Vermögenswirksame Leistungen

Descrizione del lavoro

Die Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Grafenau, sucht eine/n Koch/Köchin zur vielseitigen Mitarbeit in der Großküche. Sie bereiten qualitativ hochwertige Speisen zu und leiten Reinigungs- und Hygienemaßnahmen laut HACCP an.

Einsatzzeiten sind in der Regel früh, mit planbaren Diensten. Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, ideally mit Großküchen-Erfahrung und HACCP-Kenntnissen.

Competenze

• Ausbildung als Koch/Köchin.
• Vorzugsweise Erfahrung in Großküchen.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP).
• Expertenwissen zu Schonkost und Allergenen wünschenswert.
• Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten sowie Zuverlässigkeit.

Mansioni

• Zubereitung von hochwertigen und optisch ansprechenden Speisen.
• Anleitung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten.
• Anleitung von Küchenmitarbeitenden.
• Sicherung der Qualität des Speisenangebots und Hygiene gemäß HACCP.
• Lagerung der Lebensmittel gemäß Vorschriften.
• Durchführung einer Speisenausgabe.
• Organisation, z. B. Dienstplan und Bestellwesen.

Conoscenze

Kochen

HACCP Kenntnisse

Großküchen-Erfahrung

Allergene Kenntnisse

Sorgfältiges Arbeiten

Formazione

Ausbildung als Koch/Köchin

Descrizione del lavoro

In unseren 26 Häusern steht das Wohlergehen von Mitarbeitenden und Kunden im Mittelpunkt. Wir legen Wert auf Beziehungspflege und ein gelebtes Miteinander. Pflege und Aktivierung gehen bei uns Hand in Hand. Wir gestalten mit den Seniorinnen und Senioren Tage voller Sinn und Freude. Unser Ziel ist, dass jeder in der SSG sagt: Mein Tag ist lebenswert.

Ihre Aufgaben:

Zubereitung von qualitativ hochwertigen und optisch ansprechenden Speisen
Anleitung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten
Anleitung von Küchenmitarbeitenden
Sicherung der bestmöglichen Qualität des Speisenangebots und der Hygienevorschriften laut HACCP-Konzept im Küchenbereich
Sach- und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
Durchführung einer Speisenausgabe
Organisation ( Dienstplan, Bestellwesen & von Essen auf Rädern etc.)

Ihr Profil:

Ausbildung als Koch/Köchin (gerne Wiedereinsteiger*in)
Vorzugsweise mit Erfahrung in Großküchen
Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene (HACCP)
Expertenwissen über z.B. Schonkost, Allergene erwünscht
Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten sowie Flexibilität und Zuverlässigkeit

Benefits

Familienfreundliche geregelte Arbeitszeiten – Dienstzeiten i.d.R. zwischen 7.00 – 14.30 Uhr in seltenen Fällen bis 17.00 Uhr
Keine geteilten Dienste – Urlaub ganzjährig möglich – auch in den Ferien
2 freie Wochenenden im Monat
Gehalt nach eigenem Tarifvertrag, Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld 85%)
Eine krisensichere Anstellung bei einem gemeinnützigenTräger, ohne Konfessionsbindung
38,5 Stunden/Woche und 30 Tage Urlaub bei Zugrundelegung einer 5-Tage-Woche
Eine attraktive betriebliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
Zahlreiche Benefits wie Mitarbeiterrabatte und vermögenswirksame Leistungen