Koch Produktionsküche (m/w/d)

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald; Horben; Vor Ort; EUR 23.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsangebote

Coaching-Termine

Gesundheits-Checks

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

MitarbeiterEvents

Familienfreundliches Unternehmen

Mitarbeiteressen

Onboarding

Zusammenfassung

Die Luisenhöhe, ein modernes Resorthotel im Biosphärengebiet Schwarzwald, sucht zeitnah eine*n Koch in der Produktionsküche (m/w/d). Am Hochplateau werden hochwertige Gerichte mit regionalen Produkten zubereitet; Teamwork in einer offenen Showküche steht im Mittelpunkt.

Wir bieten Weiterbildung, Team-Events, Gesundheits-Checks sowie Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe. Bewerbungen willkommen – starten Sie jetzt in einem dynamischen Küchenteam.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Beikoch ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
• Du arbeitest sauber und hygienisch.
• Du bist flexibel und teamfähig, mit gutem Umgangston.
• Nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich.
• Hohe Belastbarkeit und Organisationsgeschick runden Dein Profil ab.

Aufgaben

• Verarbeitung und Vorbereitung hochwertiger Lebensmittel.
• Verantwortung für Annahme, Versorgung und Lagerung gelieferter Waren.
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und Arbeitsschutz.

Kenntnisse

Sauberkeit & Hygiene

Teamfähigkeit

Flexibilität

Organisationsgeschick

Ausbildung

Ausbildung zum Koch oder Beikoch

Jobbeschreibung

Horben

sofort

Vollzeit/ Teilzeit/ Minijob

Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Koch Produktionsküche (m/w/d)

Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine legere, persönliche Stimmung.

Neben positivem Gästefeedback konnten wir bereits folgende Auszeichnungen erreichen:

• Top Hotel - Restaurant Konzept des Jahres
• Michelin - zwei Keys
• Falstaff - 95 Punkte
• Gault Millau- 2 Hauben

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen auf unserer Luisenhöhe!

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Beikoch von Vorteil aber nicht unbedingt erforderlich
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
• Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Verarbeitung und Vorbereitung hochwertiger Lebensmittel
• Verantwortung für die Annahme und Versorgung gelieferter Waren
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote
• intern & extern
• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro
  & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Individuelles Onboarding
• Mitarbeiter Events
• Familienfreundliches Unternehmen
• Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Gastgeber und Chef de Cuisine Herrn Niels Möller Tel. [phone]