Auszubildender zum Koch (m/w/d) 2027

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald; Horben; On-site; EUR 13,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung

Coaching

Gesundheits-Checks

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiteressen

Teamkultur

Fahrtkostenzuschuss

Welcomesdays

Übernahmechance

Job summary

Die Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald sucht einen motivierten Auszubildenden zum Koch (m/w/d) für eine dreijährige Vollzeitausbildung. Du lernst in einer modernen Küche die Grundlagen der Ernährung, die Zubereitung und das Anrichten von Speisen.

Du arbeitest in einem freundlichen Team, wirst von erfahrenen Ausbildern betreut und profitierst von internen/external Weiterbildungsangeboten, Gesundheitschecks und tollen Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.

Qualifications

• Abgeschlossene Schulausbildung.
• Deutsch in Wort und Schrift mind. B2.
• Freundlichkeit und gepflegtes Auftreten.
• Freude am Umgang mit Menschen und Team.
• Motivation, sich in ein Team einzubringen.

Responsibilities

• Ausbildung zum Koch umfasst Grundlagen der Ernährungslehre, Vor- und Zubereitung von Speisen, Anrichten und Präsentieren von Speisen.
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes.
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen sowie Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln.
• HACCP-Standards beachten und Gäste beraten.

Skills

Deutsch B2

Teamfähigkeit

Education

Abgeschlossene Schulausbildung

Job description

Horben

September 2027

Vollzeit

Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Werde Teil unseres Teams und starte Deine Karriere als

Auszubildender im Koch (m/w/d)

Tauche ein in unsere exklusive Welt der Gastfreundschaft inmitten der Natur! Die Ausbildung zum Koch in der Luisenhöhe verspricht eine spannende berufliche Reise. In unserer modernen Küche, ausgestattet mit den neuesten Geräten, wirst Du die Kunst des Kochens von Grund auf erlernen. Hier kannst Du Deine Kreativität entfalten und exquisite Gerichte zubereiten, die unsere Gäste begeistern. Starte jetzt Deine vielseitige und geschmackvolle Karriere in der Welt der Kulinarik!

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
• Du hast Lust dich in einem Team einzubringen und mit Menschen zu arbeiten

Arbeitsgebiete:

• Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen

Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:

• Grundlagen der Ernährungslehre
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Anrichten und Präsentieren von Speisen
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
• Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
• Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
• und vieles mehr

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
• und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote intern & extern
• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Unterstützung bei den Fahrtkosten
• Welcomedays für unsere Newcomer
• Sehr gute Übernahmechancen

• Jahr 1.148 €
• Jahr 1.311 €
• Jahr 1.442 €

Enger Austausch mit den Ausbildungs-beauftragten

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere Personalreferentin Frau Julia Hilscher Tel. [phone]