Frühstückskoch (m/w/d)

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald; Horben; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsangebote

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Individuelles Onboarding

Teamspirit und Willkommenskultur

Job summary

Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald in Horben sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Frühstückskoch (m/w/d). Die neue Küchenabteilung bietet moderne Geräte, eine großzügige Vorbereitungsküche und eine offene Showküche, in der der direkte Gästekontakt im Mittelpunkt steht.

Wir erwarten eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Berufserfahrung, Sauberkeit, Teamgeist sowie Flexibilität. Es erwartet dich ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit regionalen Produkten und

Qualifications

• Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen und erste Berufserfahrung gesammelt.
• Hohe Hygienerichtlinien-Standards (HACCP) kennen und umsetzen können.
• Motivation zur Teamarbeit in einer dynamischen Küche.
• Nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte bevorzugen.

Responsibilities

• Verarbeitung von frischen Lebensmitteln und deren frische Qualität sicherstellen.
• Zubereitung von Frühstücksspeisen in offener Show Küche für Gäste.
• Mise en Place fürs Frühstück vorbereiten und organisieren.
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Hinweise zum Arbeitsschutz und HACCP konsequent umsetzen.

Skills

Sauberkeit & Hygiene

Teamarbeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Organisationsgeschick

Erfahrung Koch

Education

Koch-Ausbildung

Tools

HACCP-Richtlinien

Job description

Horben
sofort
Vollzeit/ Teilzeit
Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Frühstückskoch (m/w/d)

Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine lockere, persönliche Stimmung.

Neben positivem Gästefeedback konnten wir bereits folgende Auszeichnungen erreichen:

Top Hotel- Restaurant Konzept des Jahres

Michelin - zwei Keys

Falstaff- 95 Punkte

Gault Millau - 2 Hauben

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen auf unserer Luisenhöhe!

Dein Profil:

• Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung gesammelt.
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
• Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
• Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet
• Du möchtest nicht mehr im Abendservice arbeiten, aber deiner Leidenschaft als Koch nachgehen

Deine Aufgaben:

• Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln
• Zubereitung von Frühstücksspeisen in der offenen Show Küche für unsere Gäste
• Mise en Place fürs Frühstück
• Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um

Wir bieten Dir:

• Weiterbildungs-angebote
• intern & extern
• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Individuelles Onboarding
• Mitarbeiter Events
• Familienfreundliches Unternehmen
• Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Gastgeber und Chef de Cuisine Herrn Niels Möller Tel. [phone]