Koch (m/w/d) - Überwinterung Neumayer III

F. Laeisz Group; Bremerhaven; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine maritime Dienstleistungsfirma sucht einen Koch (m/w/d) für die Neumayer-Station III in der Antarktis. In dieser einzigartigen Umgebung übernehmen Sie die Verantwortung für die Verpflegung eines internationalen Teams. Zu Ihren Aufgaben gehören das Planen und Kochen abwechslungsreicher Mahlzeiten, die Verwaltung von Vorräten und die Sicherstellung von Hygiene und Sicherheit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie Organisationstalent sind erforderlich. Diese Position bietet eine einmalige berufliche Erfahrung und erfordert die Fähigkeit, unter extremen Bedingungen zu arbeiten.

Leistungen

Berufliche Erfahrung in einer extremen Region

Intensive Vorbereitungszeit vor Einsatzbeginn

Zusammenarbeit mit internationalen Teams

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch sowie nachweisliche Berufserfahrung erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Speisenplanung sind erforderlich.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Planen und Kochen von abwechslungsreichen Mahlzeiten für das Stationsteam.
• Verwaltung und Dokumentation von Vorräten.
• Vorausschauende Lagerhaltung und Ressourcenplanung.

Kenntnisse

Deutsch (mind. B2)

Englisch (mind. B1)

Warenwirtschaft

Kalkulation

Speisenplanung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Standort: Antarktis – Neumayer III

Vertragsdauer: befristet auf max. 2 Jahre Start: 01.Juli Bewerbungsschluss: 31. August des laufenden Jahres

Das Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (AWI) ist Deutschlands führende Forschungseinrichtung für Polar- und Meereswissenschaften. Es betreibt unter anderem die ganzjährig besetzte Neumayer-Station III in der Antarktis – eine hochmoderne Forschungsbasis unter extremen Bedingungen.

Wir, die Reederei F. Laeisz G.m.b.H., sorgen wir für den technischen Betrieb dieser einzigartigen Station. Die ausgeschriebene Stelle wird über uns vergeben.

Aufgaben

Als Koch (m/w/d) sorgst Du für gutes Essen, gute Stimmung und ein Stück Zuhause in der Eiswüste. In dieser einzigartigen Umgebung bist Du nicht nur kulinarischer Mittelpunkt, sondern auch Organisationstalent und Logistiker in einem.

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliches Planen und Kochen von abwechslungsreichen Mahlzeiten für das Stationsteam im Winter (ca. 9 Personen) und Sommer (ca. 50 Personen)
• Verwaltung und Dokumentation von Vorräten
• Vorausschauende Lagerhaltung und Resourcenplanung
• Kompletter Wareneinkauf, einmal jährlich
• Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität rund um die Uhr

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie nachweisliche Berufserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie gute Englischkenntnisse (mind. B1)
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Speisenplanung
• Organisationsgeschick, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Fähigkeit, über lange Zeiträume in engem Team unter extremen Bedingungen zu arbeiten

Benefits

• Eine einmalige berufliche Erfahrung in einer der entlegensten Regionen der Erde
• Intensive Vorbereitungszeit vor Einsatzbeginn
• Zusammenarbeit mit internationalen Wissenschaftlern und Technikteams
• Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung

Dein Profil passt? Dann freuen wir uns auf dich!

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Herkunft und Identität und fördern die Vielfalt unseres Teams. Insbesondere qualifizierte Betriebs- und Ingenieurinnen werden zur Bewerbung ermutigt.

So bewirbst du dich:

Bitte lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen, das Anschreiben und das Motivationsschreiben, sowie den Lebenslauf und die zugehörigen Zeugnisse zum Nachweis der Berufserfahrung, in maximal zwei PDF-Dokumenten bis zum 31. August eines jeden Jahres über unser Bewerberportal, JOIN, hoch.