Koch (m/w/d) in 54568 Gerolstein dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Gerolstein; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

TEMPORA Zeitarbeit GmbH sucht in Gerolstein einen Koch (m/w/d) in Vollzeit für den Einsatz im Großküchenbereich. Sie arbeiten eigenverantwortlich, bereiten Speisen zu und geben diese aus, unter Anleitung des Küchenmeisters.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, sind flexibel, teamfähig und zuverlässig, und verfügen über sichere Deutschkenntnisse. Die Arbeitszeiten sind Mo–Do 07:00–15:30 Uhr, Fr 06:00–12:30 Uhr; Wochenenden bleiben frei.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Urkunde).
• Berufserfahrung in der Küche erforderlich; Berufseinsteiger:innen können sich bewerben.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke sowie deren Ausgabe.
• Anleitung des Küchenpersonals und Mitarbeitereinsatz innerhalb der Schichten.
• Planung und Koordination der Verpflegungsausgabe sowie Vor- und Nachbereitung.
• Sicherstellung der Hygiene und Temperaturkontrollen gemäß Vorgaben.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Koch (m/w/d) – Gerolstein

Arbeitgeber: TEMPORA Zeitarbeit GmbH

Beschäftigungsart: Vollzeit (Arbeitnehmerüberlassung)

Arbeitsort: Gerolstein, 54568

Stellenbeschreibung

• Großküchenkoch/-köchin
• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke sowie deren Ausgabe
• Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Beachtung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters
• Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während der Schicht
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
• Durchführung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)" und Sicherstellung der Temperaturen in Lagereinrichtungen und Speiseausgaben sowie der Rückstellproben und erforderlichen Dokumentation
• Feststellung von Mängeln im Küchenbereich
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
• Unterstützung des Küchenmeisters bei der Anforderung von Verbrauchsmaterial, Schutz- und Sonderbekleidung sowie deren Verwaltung

Einsatzzeiten

• Mo–Do 07:00 – 15:30 Uhr
• Fr 06:00 – 12:30 Uhr
• Kein Einsatz an Wochenenden, Brücken- und Feiertagen (auch regional); Einsatz an Wochenende möglich bei Bedarf
• Schichteinteilung erfolgt durch die Küchenleitung, späterer Einsatzbeginn möglich

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Urkunde)
• Berufserfahrung in der Küche erforderlich; Berufseinsteiger:innen (m/w/d) können sich ebenfalls bewerben
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift – erforderlich zum Lesen und Verstehen von Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften

Belehrung gemäß §42 und §43 Infektionsschutzgesetz (IFSG); Gesundheitszeugnis muss vorhanden sein. Eine Belehrung kann nachgeholt oder eine ältere Belehrung aufgefrischt werden.

Benötigen Sie noch nähere Auskünfte? Kontaktieren Sie uns unverbindlich unter 0621‑516098, 0621‑68557270, mobil 0171‑4900702 bzw. 0171‑3814377.

Ihre Bewerbung können Sie uns per E‑Mail ([e-mail]), telefonisch oder auf dem Postweg zukommen lassen.