Koch (m/w/d) im Tagdienst 19063 Schwerin

ESM Wirtschaftsdienste GmbH; Schwerin; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

Das Magnus-Huss-Rehabilitationszentrum in Schwerin sucht zum 01.12.2026 eine/n Koch (m/d/w) und/oder Beikoch (m/d/w) im Tagdienst. Das Team verpflegt ca. 100 Rehabilitand:innen.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung warmer und kalter Speisen für ca. 80–110 Gäste, Warenannahme, Lagerung, HACCP-Einhaltung und Reinigung der Küchengeräte. Sie bringen eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit, idealerweise Berufserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, Freude am echten Geschmack,

Qualifications

• Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Berufserfahrungen in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Sie bringen Freude daran, Gerichte geschmacklich und optisch ansprechend zu gestalten.
• Freundliches Auftreten auch in Stresssituationen.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht und -hygiene.

Responsibilities

• Verarbeitung von frischen Produkten zu warmen und kalten Mahlzeiten für ca. 80–110 Gäste.
• Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel.
• Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
• Pfleglicher Umgang mit Küchengeräten und Reinigung der Ausstattung.
• Vertretungsweise Unterstützung der Küchenleitung bei Einkauf und Speiseplänen.
• Ausgabe der Speisen an Gäste.

Skills

Berufserfahrung in Gastronomie

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Freundliches Auftreten

Education

Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

Job description

Für unser Magnus-Huss-Rehabilitationszentrum in 19063 Schwerin suchen wir zum 01.12.2026 (oder früher oder später, sagen Sie uns gern, wann es Ihnen passt) eine/n Koch (m/d/w) und / oder Beikoch (m/d/w) im Tagdienst.

Unser aktuell bestehendes Team ist für die Verpflegung von etwa 100 Rehabilitand:innen verantwortlich.

Ihre Aufgaben:

• Verarbeitung von frischen Produkten zu leckeren Mahlzeiten (kalt und warm) für ca. 80-110 Gäste
• Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien
• Pfleglicher Umgang mit den Gerätschaften inkl. der Reinigung der Küche
• Vertretungsweise Unterstützung der Küchenleitung beim Einkauf und beim Erstellen von Speiseplänen
• Ausgabe der Speisen

Profil:

• Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrungen in der Gastronomie und / oder der Gemeinschaftsverpflegung
• Sie haben Freude daran, Ihre Erfahrungen in der Herstellung geschmacklich und optisch anspruchsvoller Gerichte einzubringen
• Freundliches Auftreten auch in Stresssituationen
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht und -hygiene

Was sonst noch wichtig ist:

Wir möchten darauf hinweisen, dass Bewerbungskosten und ggf. Reisekosten zu einem Vorstellungsgespräch nicht erstattet werden.

Kontakt:

ESM Wirtschaftsdienste GmbH
Bäckerstr. 7
19053 Schwerin