Beikoch - Beiköchin (m/w/d) in Rostock

Friedrich Petersen Rehabilitationszentrum; Rostock; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Modern ausgestatteter Arbeitsplatz

Vielseitiges Aufgabengebiet mit Platz

Résumé du poste

Friedrich-Petersen-Rehabilitationszentrum in Rostock sucht eine/n Beikoch/Beiköchin im Tagdienst zur Verstärkung des Küchenteams. Sie verarbeiten frische Produkte zu leckereren Mahlzeiten (kalt und warm) und arbeiten verantwortungsvoll in der Lagerung, HACCP-Compliance und Gerätereinigung.

Sie bringen eine Ausbildung zum Koch mit, idealerweise Erfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, und haben Freude an kreativen, geschmackvollen Gerichten.

Qualifications

• Erfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Fortgeschrittene Hygienekenntnisse gemäß Lebensmittelrecht
• Kochkunst mit Geschmackskompetenz und ansprechender Präsentation

Responsabilités

• Verarbeitung von frischen Produkten zu kalten und warmen Mahlzeiten
• Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien
• Pfleglicher Umgang mit Küchengeräten inkl. Reinigung
• Unterstützung der Küchenleitung beim Einkauf und Speiseplänen
• Ausgabe der Speisen

Connaissances

Berufserfahrungen in der Gastronomie

Formation

Ausbildung zum Koch

Description du poste

Zur Verstärkung in unserem Küchen - Team suchen wir für die ESM Wirtschaftsdienste GmbH hier in Rostock für unser Friedrich-Petersen-Rehabilitationszentrum in 18109 Rostock eine/nBeikoch - Beiköchin im Tagdienst

• Verarbeitung von frischen Produkten zu leckeren Mahlzeiten (kalt und warm)
• Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien
• Pfleglicher Umgang mit den Gerätschaften inkl. der Reinigung der Küche
• Vertretungsweise Unterstützung der Küchenleitung beim Einkauf und beim Erstellen von Speiseplänen
• Ausgabe der Speisen

• Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrungen in der Gastronomie und / oder der Gemeinschaftsverpflegung
• Sie haben Freude daran, Ihre Erfahrungen in der Herstellung geschmacklich und optisch anspruchsvoller Gerichte einzubringen
• Freundliches Auftreten auch in Stresssituationen
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht und -hygiene

• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vielseitiges Aufgabengebiet mit Platz für Ideen und Kreativität
• Tagschichten zwischen 6:00 - 16:00 Uhr
• Rotierender Wochenenddienste im Team