Koch (m/w/d) im Tagdienst

Diakonisches Werk Mecklenburg-Vorpommern e.V.; Rostock; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Friedrich-Petersen-Rehabilitationszentrum in Rostock sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch als Beikoch (m/w/d) im Tagdienst. Vollzeit oder Teilzeit; unser Team versorgt ca.

100 Rehabilitanden mit warmen und kalten Mahlzeiten. Zu Ihren Aufgaben gehören Verarbeitung frischer Produkte, Warenannahme, Lagerung, Einhaltung HACCP-Richtlinien sowie Unterstützung der Küchenleitung beim Einkauf und bei Speiseplänen; Sie bringen eine Berufsausbildung zum Koch mit und Freude an geschmackvoller

Qualifications

• Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) abgeschlossen.
• Berufserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung vorteilhaft.
• Freude an der Zubereitung geschmackvoller Gerichte.

Responsibilities

• Verarbeitung von frischen Produkten zu Mahlzeiten (kalt und warm).
• Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln.
• Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
• Pfleglicher Umgang mit Küchenutensilien und Reinigungsarbeiten.

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Lebensmittelhygiene

HACCP-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lebensmittelrecht

Speisepläne erstellen

Education

Berufsausbildung zum Koch

Job description

• Friedrich Petersen Rehabilitationszentrum
• Vollzeit, Teilzeit
• nach Vereinbarung

Für unser Friedrich-Petersen-Rehabilitationszentrum in Rostocksuchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Koch als Beikoch (m/w/d) im Tagdienst

Vollzeit oder Teilzeit

Unser aktuell bestehendes Team ist für die Verpflegung von etwa 100 Rehabilitand:innen verantwortlich.

Aufgaben:

• Verarbeitung von frischen Produkten zu leckeren Mahlzeiten (kalt und warm)
• Warenannahme und Lagerung aller Lebensmittel
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien
• Pfleglicher Umgang mit den Gerätschaften inkl. der Reinigung der Küche
• Vertretungsweise Unterstützung der Küchenleitung beim Einkauf und beim Erstellen von Speiseplänen
• Ausgabe der Speisen
• Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrungen in der Gastronomie und / oder der Gemeinschaftsverpflegung
• Sie haben Freude daran, Ihre Erfahrungen in der Herstellung geschmacklich und optisch anspruchsvoller Gerichte einzubringen
• Freundliches Auftreten auch in Stresssituationen
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht und -hygiene