Koch (m/w/d)

TIMEPARTNER; Ramsau bei Berchtesgaden; Vor Ort; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifliche Vergütung

Corporate Benefits

Zusammenfassung

TIMEPARTNER in Bayern sucht einen Koch (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams. Sie bereiten Speisen zuverlässig vor, achten auf gleichbleibende Qualität und sorgen gemeinsam mit dem Team für reibungslose Abläufe.

Sie bringen idealerweise eine Ausbildung als Koch mit, haben Grundkenntnisse in HACCP, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Keine Scheu vor Schichtarbeit, auch Wochenende möglich. Tarifliche Vergütung und Mitarbeiterbenefits sind vorgesehen.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Erfahrung in einer Großküche von Vorteil.
• Gute Hygienekenntnisse und HACCP-Verpflichtungen.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Standards.
• Sorgfältige Waren- und Lagerkontrollen gemäß HACCP.
• Durchführung der Wareneingangsprüfung und Protokollführung.
• Einhaltung Hygiene- und Sicherheitsvorgaben in der Küche.
• Mitarbeit an Hygienemanagement und Schichtkoordination.
• Abstimmung mit dem Küchenteam, auch bei Hochbetrieb.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lebensmittelhygiene

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Als Koch (m/w/d) bringst Du Geschmack, Struktur und Sorgfalt in den Küchenalltag. In dieser Rolle bereitest Du Speisen zuverlässig vor, achtest auf gleichbleibende Qualität und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Sorgfältige Kontrolle von Zutaten und gelieferten Waren bei der Wareneingangskontrolle.
• Durchführung der Wareneingangsprüfung sowie vollständige Dokumentation im Wareneingangsprotokoll.
• Umsetzung der HACCP-Vorgaben und Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Mitwirkung an einem verlässlichen Hygienemanagement in der Küche, einschließlich Reinigung und Ordnung des Arbeitsbereichs.
• Koordination der einzelnen Arbeitsschritte während der Vorbereitung und Ausgabe von Speisen.
• Abstimmung mit dem Küchenteam, damit Arbeitsabläufe auch bei höherem Gästeaufkommen ruhig und effizient bleiben.
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmaterialien und den vorhandenen Kücheneinrichtungen.

Für diese Position passt ein sorgfältiger und teamorientierter Küchenprofi mit Freude an der Zubereitung von Speisen. Auch erste Berufserfahrung ist eine gute Grundlage, wenn Verantwortungsbewusstsein, Lernbereitschaft und ein zuverlässiger Arbeitsstil mitgebracht werden.

• Erste praktische Erfahrung in der Küche oder eine passende Ausbildung als Koch (m/w/d) sind von Vorteil.
• Grundkenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und sicherem Umgang mit frischen Zutaten.
• Sorgfalt bei der Wareneingangskontrolle, der Wareneingangsprüfung und der Führung eines Wareneingangsprotokolls.
• Verständnis für ein konsequentes Hygienemanagement und die Bereitschaft, geltende Hygienevorgaben zuverlässig umzusetzen.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein strukturierter Arbeitsstil im laufenden Küchenbetrieb.
• Bereitschaft zur Arbeit nach der vereinbarten Arbeitszeit beziehungsweise nach der betrieblichen Einsatzplanung.
• Bereitschaft zu Schichtmodellen mit Einsätzen auch am Wochenende.
• Deutschkenntnisse in Wort für die sichere Abstimmung im Team und das Verständnis von Arbeitsanweisungen.

Dich erwartet ein verlässliches Arbeitsumfeld mit tariflicher Vergütung, klaren Abläufen und einer strukturierten Unterstützung zum Einstieg. Die Rahmenbedingungen bieten eine solide Grundlage für Deine weitere Entwicklung in der Küche.

• Maximalverdienst gemäß tariflicher Vergütung.
• Vergütung nach Tarifvertrag ab 18,00€ pro Stunde für eine transparente und verlässliche Bezahlung.
• Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits mit attraktiven Vorteilen bei teilnehmenden Partnern.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team.
• Klare Arbeitsabläufe und eine planbare Abstimmung der Einsätze im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten.
• Praxisnahe Zusammenarbeit, in der sorgfältiges Arbeiten und fachlicher Austausch im Küchenalltag zählen.