Koch (m/w/d)

TimePartner Personalmanagement GmbH; Bad Marienberg (Westerwald); Vor Ort; EUR 23.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifvertragliche Bezahlung

Strukturierte Einarbeitung

Corporate Benefits

Zusammenfassung

TimePartner Personalmanagement GmbH sucht Küchenpersonal in Bad Marienberg (Westerwald) zur Unterstützung eines strukturierten Küchenbetriebs. Gesucht wird ein zuverlässiges Koch-Talent mit sauberer Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Hygieneverständnis.

Auch Berufsanfänger sind willkommen. Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation erforderlich; erste Küchenpraxis ist hilfreich.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Erste praktische Erfahrung in der Küche ist hilfreich, aber auch Berufseinsteiger sind willkommen.
• Kenntnisse in HACCP, Allergenmanagement und Hygiene.
• Sicherer Mise en place, Temperaturüberwachung und Dokumentation der Temperaturmessungen.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen nach HACCP.
• Organisation des Mise en place für reibungslose Abläufe.
• Portionierung, Anrichten und Ausgabe mit gleichbleibender Qualität.
• Kontrolle der Temperatur, Wareneingang und Kühlkette.
• Dokumentation der Temperaturmessungen.
• Mitarbeit in der Catering-Produktionsplanung.
• Allergenmanagement und Rückverfolgbarkeit.
• Reinigung von Arbeitsbereichen, Geräten und Flächen.

Kenntnisse

Koch-Talent

saubere Arbeitsweise

Verantwortungsbewusstsein

Hygiene

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Lebensmittelhygiene

HACCP

Allergenmanagement

Jobbeschreibung

Über uns

TIME to Care – bei TimePartner setzen wir uns seit über 30 Jahren dafür ein, Karrieren voranzubringen. Unsere Mission ist es, dich bestmöglich zu unterstützen, damit du deinen beruflichen Zielen näherkommst. Eine schnelle Rückmeldung liegt uns besonders am Herzen: Innerhalb von 24 Stunden erhältst du eine Antwort auf deine Bewerbung. Wir hören zu, verstehen deine Bedürfnisse und begleiten dich auf deinem Weg nach vorne – mit Leidenschaft und Empathie, weil uns deine Zukunft wichtig ist.

Als Koch in Bad Marienberg (Westerwald) erwartet Dich ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit klaren Abläufen, sorgfältiger Speisenzubereitung und einem hohen Anspruch an Qualität, Hygiene und Geschmack.

• Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Vorgaben.
• Organisation des Mise en place, damit alle Arbeitsschritte in der Küche sauber ineinandergreifen.
• Portionierung, Anrichten und Ausgabe von Speisen mit Blick auf gleichbleibende Qualität und ansprechende Präsentation.
• Planung und Umsetzung geeigneter Garmethoden, inklusive schonender Zubereitung und Einsatz von Sous-vide, wo es der Arbeitsablauf erfordert.
• Kontrolle von Wareneingang, Kühlkette und Temperaturüberwachung sowie lückenlose Dokumentation der Temperaturmessungen.
• Mitwirkung bei der Catering-Produktionsplanung und bei der Steuerung von Mengen, Ablauf und zeitlicher Reihenfolge.
• Umgang mit Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sowie Einhaltung von Reinigungs- und Desinfektionsplänen.
• Sorgfältige Reinigung von Arbeitsbereichen, Geräten und Flächen gemäß den geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards.

Das suchen wir

Gesucht wird ein zuverlässiges Koch-Talent mit sauberer Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und einem sicheren Blick für Hygiene, Struktur und Qualität. Auch frisch aus der Ausbildung oder mit wenig Berufserfahrung passt dieses Profil gut in die Rolle.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation im Küchenbereich.
• Erste praktische Erfahrung in der Küche ist hilfreich, aber auch Berufseinsteiger sind willkommen.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP, Allergenmanagement und hygienischem Arbeiten.
• Sicherer Umgang mit Mise en place, Portionierung, Temperaturüberwachung und Dokumentation von Temperaturmessungen.
• Erfahrung mit Wareneingangskontrolle, Kühlkettenmanagement und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.
• Verständnis für Garmethodenplanung, Sous-vide und strukturierte Küchenabläufe.
• Bereitschaft zur Zusammenarbeit in einem eingespielten Team sowie ein zuverlässiger und sorgfältiger Arbeitsstil.
• Arbeitszeit und Schichtmodelle orientieren sich an den betrieblichen Abläufen; Flexibilität ist dabei von Vorteil.
• Schulung nach HACCP sowie ein qualitätsbewusster Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsplänen runden das Profil ab.

Das bieten wir

Diese Position bietet einen attraktiven Rahmen für alle, die in der Küche mit Struktur, Verantwortung und Verlässlichkeit arbeiten möchten. Neben einem fairen Gesamtpaket steht ein sauber organisierter Arbeitsalltag im Mittelpunkt.

• Attraktive Vergütung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Maximalverdienst durch eine transparente und leistungsorientierte Vergütungsstruktur.
• Corporate Benefits für zusätzliche Vorteile im Alltag.
• Vergütung nach Tarifvertrag.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team.
• Ein sicherer Rahmen mit klaren Abläufen und einem professionellen Arbeitsumfeld.
• Praktische Unterstützung bei der Einarbeitung in Hygiene-, Qualitäts- und Organisationsstandards.