Koch (m/w/d)

TimePartner Personalmanagement GmbH; Neuhochstein; Vor Ort; EUR 14.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Corporate Benefits

Tarifvertrag

Strukturierte Einarbeitung

Geplante Arbeitsabläufe

Zusammenfassung

TimePartner Personalmanagement GmbH sucht in Bad Marienberg (Westerwald) einen zuverlässigen Koch (m/w/d) mit Fokus auf Hygiene, Qualität und strukturierte Arbeitsweisen. Du bist verantwortlich für die Zubereitung, Mise en place, HACCP-gerechte Abläufe und die Einhaltung von Temperatur- sowie Hygienestandards.

Zu deinen Aufgaben gehören Wareneingangskontrollen, Allergenmanagement und die Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses entsprechend den betrieblichen Anforderungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder erste praktische Erfahrung in der Küche.
• Sicherer Umgang mit Lebensmitteln, idealerweise HACCP-Kenntnisse.
• Verständnis für Mise en place, Portionierung, Garmethodenplanung und die strukturierte Vorbereitung von Speisen.
• Sorgfalt bei Wareneingangskontrolle, Kühlkettenmanagement und Allergenmanagement.
• Bereitschaft, regelmäßige Reinigungs- und Desinfektionspläne konsequent umzusetzen.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Vorgaben.
• Planung von Mise en place, Portionierung und Garmethoden.
• Kontrolle von Wareneingang, Frische und Qualität; ordnungsgemäße Lagerung.
• Temperaturüberwachung und Dokumentation gemäß HACCP.
• Beachtung von Allergenmanagement und Rückverfolgbarkeit.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lebensmittelhygiene

HACCP-Kenntnisse

Allergenmanagement

Mise en place

Temperaturkontrolle

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Über uns

TIME to Care – bei TimePartner setzen wir uns seit über 30 Jahren dafür ein, Karrieren voranzubringen. Unsere Mission ist es, dich bestmöglich zu unterstützen, damit du deinen beruflichen Zielen näherkommst. Eine schnelle Rückmeldung liegt uns besonders am Herzen: Innerhalb von 24 Stunden erhältst du eine Antwort auf deine Bewerbung. Wir hören zu, verstehen deine Bedürfnisse und begleiten dich auf deinem Weg nach vorne – mit Leidenschaft und Empathie, weil uns deine Zukunft wichtig ist.

Als Koch (m/w/d) in Bad Marienberg (Westerwald)

Erwartet dich eine abwechslungsreiche Aufgabe rund um die tägliche Küchenproduktion, saubere Abläufe und verlässliche Qualität. Im Mittelpunkt stehen frisch zubereitete Speisen, strukturierte Vorbereitung und ein sicherer Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards.

• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen, Produktionsvorgaben und den täglichen Anforderungen in der Küche.
• Planung und Umsetzung von Mise en place, Portionierung und Garmethoden für einen reibungslosen Ablauf.
• Kontrolle von Wareneingang, Frische und Qualität sowie sorgfältige Lagerung unter Einhaltung des Kühlkettenmanagements.
• Überwachung von Temperaturen und Dokumentation von Temperaturmessungen gemäß HACCP und Lebensmittelhygiene.
• Berücksichtigung von Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und klaren Reinigungs- und Desinfektionsplänen.
• Mitwirkung an einer strukturierten Catering-Produktionsplanung und an sauberen, wirtschaftlichen Arbeitsabläufen.
• Einhalten hoher Standards, wie sie auch in sensiblen Lebensmittelumgebungen nach ISO 22000, BRCGS Food oder IFS Food üblich sind.
• Sorgfältige Reinigung des Arbeitsbereichs sowie Unterstützung bei der Vorbereitung für den nächsten Produktionsschritt.

Das suchen wir

Gesucht wird ein zuverlässiges Profil mit Interesse an der Arbeit in der Küche und einem sorgfältigen Blick für Hygiene, Ordnung und Qualität. Für den Einstieg als Koch (m/w/d) sind praktische Grundlagen, Lernbereitschaft und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln wichtig.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder erste praktische Erfahrung in der Küche, auch direkt nach dem Berufsstart möglich.
• Sicherer Umgang mit Lebensmitteln, idealerweise mit Kenntnissen in HACCP, Lebensmittelhygiene und Temperaturkontrolle.
• Verständnis für Mise en place, Portionierung, Garmethodenplanung und die strukturierte Vorbereitung von Speisen.
• Sorgfalt bei Wareneingangskontrolle, Kühlkettenmanagement, Allergenmanagement und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.
• Bereitschaft, regelmäßige Reinigungs- und Desinfektionspläne konsequent umzusetzen.
• Interesse an dokumentierten Abläufen, zum Beispiel bei Temperaturmessungen und Qualitätskontrollen.
• Arbeitszeit: nach Einsatzplanung im vorgegebenen Rahmen.
• Schichtmodelle: nach betrieblichen Anforderungen und Einsatzplanung.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und ein ruhiger, strukturierter Arbeitsstil auch bei höherem Tempo.
• Von Vorteil sind Kenntnisse aus der Gemeinschaftsverpflegung, der Catering-Produktionsplanung oder aus standardisierten Küchenprozessen.

Das bieten wir

Das Angebot verbindet einen soliden Einstieg mit klaren Abläufen, verlässlichen Standards und einem Umfeld, in dem sauberes Arbeiten zählt. Neben der Vergütung stehen strukturierte Prozesse und eine verlässliche Einarbeitung im Mittelpunkt.

• Attraktive Vergütung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Maximalverdienst: bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Corporate Benefits.
• Vergütung nach Tarifvertrag.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team.
• Planbare Arbeitsabläufe mit klaren Zuständigkeiten in der täglichen Küchenpraxis.
• Sorgfältige Einführung in Hygiene-, Qualitäts- und Dokumentationsprozesse.