Koch / Köchin (m/w/d)

Rainer Wiedmer Einzelunternehmung Hotel Krone; Inzlingen; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubstage Tarif 25–30

Personalverpflegung

Wohnungssuche-Unterstützung

Lage nahe Basel/Schwarzwald

Job summary

Restaurant & Hotel mit badischer Seele in der Dreiländereck-Region sucht eine/n Koch/Köchin zur Vollzeitarbeit. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten, unterstützen den Küchenchef in der täglichen Organisation und behalten Mise en place, Warenannahme und Qualität im Griff.

Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, schätzen Verantwortung und Teamgeist, sprechen gut Deutsch und arbeiten gerne in einem jungen, humorvollen Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Ruhe, Humor und Teamgeist.
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation.
• Mise en place, Warenannahme und Qualität im Griff.
• Auf Sauberkeit, HACCP und Warenwirtschaft achten.

Skills

Teamgeist

Ruhe

Deutschkenntnisse

Verantwortung

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Restaurant & Hotel mit badischer Seele

Wir liegen im Dreiländereck, zehn Minuten von Basel: ein modernes Hotel mit 23 Zimmern und ein Restaurant das von Marco Wiedmer-Wagner unter dem Motto „Badisch bleiben – anders machen“ geführt wird.

Unsere Küche bietet moderne badische Gerichte mit Fokus auf Frische und Regionalität: neu interpretierte Klassiker, ehrlich und ohne Schnörkel.

Was uns am meisten am Herzen liegt: Wir duzen uns, wir reden miteinander, und wir planen so, dass man diesen Beruf auch in zehn Jahren noch gerne macht.

Deine Aufgaben

• – Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
• – Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation
• – Du behältst Mise en place, Warenannahme und Qualität im Griff
• – Du achtest auf Sauberkeit, HACCP und Warenwirtschaft, ohne dass es jemand sagen muss

Was wir bieten

• – Donnerstag Ruhetag plus zusätzlichen freien Tag
• – Freitag nur Abendservice – der Freitagvormittag gehört Dir
• – Teildienst 9:00–14:30 und 18:00–23:00 Uhr, mit Pausen vormittags und am Abend
• – 25 Urlaubstage nach Tarif, steigend auf 28 und später 30 Tage
• – Personalverpflegung
• – Unterstützung bei der Wohnungssuche
• – Basel, Freiburg und der Schwarzwald liegen vor der Tür

Das bringst Du mit

• – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• – Lust auf Verantwortung und ein Auge fürs Detail, auch am fünften Tisch in Folge
• – Ruhe, Humor und Teamgeist
• – Gute Deutschkenntnisse