Küchenchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Baden-Baden; On-site; EUR 55,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

30 Tage Urlaub

Jobrad

Mitarbeiterraten

Weiterbildung

Beruf+Familie

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH in Baden-Baden sucht eine/n Küchenchef (m/w/d) für Vollzeit in einem Wellnesshotel. Sie übernehmen die Führung des Küchenteams, gestalten kreative Speisenangebote und sind verantwortlich für Wareneinkauf, Kalkulationen und Inventuren.

Sie sorgen für hygienische Sauberkeit und überwachen die Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Die Position bietet unbefristete Anstellung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelkette.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Führungserfahrung.
• Leidenschaft fürs Kochen und kulinarische Kreativität.
• Organisationsstärke und vorausschauende Arbeitsweise.
• Hands-on-Mentalität und Freude am Umgang mit Lebensmitteln.

Responsibilities

• Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft.
• Kreative Gestaltung aller Speisenangebote sowie die Zubereitung der Speisen.
• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen und Inventuren.
• Verantwortlich für die hygienische Sauberkeit der Kochutensilien und Küchengeräte sowie des Lagers.
• Überwachung und Schulung des Küchenteams sowie Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden.

Skills

Führungserfahrung

Koch/Küche

Organisationsfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Küchenchef (m/w/d) in Baden-Baden

Ort: Baden-Baden

Lage: An der Gönneranlage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 100- 120 Zimmer

Art des Betriebes: Wellnesshotel

Ihre Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
• Kreative Gestaltung aller Speisenangebote sowie die Zubereitung der Speisen
• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen und Inventuren
• Verantwortlich für die hygienische Sauberkeit der Kochutensilien und Küchengeräte sowie des Lagers
• Überwachung und Schulung des Küchenteams sowie Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Erfahrung in ähnlicher Position mit Führungsverantwortung
• Kochen aus Leidenschaft
• Umsetzungs- und Organisationsstärke
• Vorausschauende Arbeitsweise, kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Hands on Mentalität und Freude am Umgang mit Lebensmitteln

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld, weite Sonderprämien möglich
• 30 Tage Urlaub bei 38 Stunden pro Woche
• Jobrad und Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
• vergünstigte Mitarbeiterraten innerhalb der Hotelkette
• Weiterbildungsmöglichkeiten, Schulungen, Seminare, Coachings
• Vereinbarkeit von "Beruf + Familie"