Koch / Jungkoch (w/m/d) - Klinikgastronomie

Klinikum Itzehoe; Schulenburg; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

30 Urlaubstage

Heiligabend & Silvester frei

Parken & Bikeleasing

Deutschlandticket Zuschuss

Klinikrestaurant

Firmenfitness

Betriebliche Altersversorgung

Job summary

Klinikum Itzehoe sucht eine motivierte Köchin bzw. Jungkoch (m/w/d) in Vollzeit. Die Stelle ist befristet auf ein Jahr mit Aussicht auf Verlängerung. Sie arbeiten eigenständig in einer modernen Großküche und bereiten täglich frische Speisen für Mitarbeitende, Patientinnen und Besucher zu.

Ihre Aufgaben umfassen Vor- und Zubereitung, Lebensmittelhygiene gemäß HACCP, sowie eine strukturierte Arbeitsweise in einem erfahrenen Küchenteam. Deutschkenntnisse auf B2-Niveau sind erforderlich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Know-how in Speisenzubereitung und Lebensmittelsicherheit.
• Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Grundsätze.
• Deutschkenntnisse mindestens B2.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Engagement.

Responsibilities

• Eigenständige Vor- und Zubereitung frischer Speisen gemäß Qualitätsstandards.
• Mitarbeit in der täglichen Speisenproduktion und Portionierung in der Großküche.
• Einhaltung Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Strukturierte Arbeitsabläufe und planbare Arbeitszeiten.
• Kollegiale Zusammenarbeit im Küchenteam.
• Beiträge zur Weiterentwicklung des Speisenangebotes.

Skills

Kochkenntnisse

HACCP Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

Sie sind Koch (w/m/d) aus Leidenschaft und möchten Ihr Können in einer modernen Großküche einbringen, ohne auf planbare Arbeitszeiten und ein verlässliches Arbeitsumfeld verzichten zu müssen?

Dass werden Sie Teil unserer Klinikgastronomie! In unserem engagierten Küchenteam bereiten Sie täglich frische und abwechslungsreiche Speisen für unsere Mitarbeitenden, PatientInnen und BesucherInnen zu.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Koch / Jungkoch (w/m/d) in Vollzeit. Die Stelle ist zunächst auf ein Jahr befristet, mit der Möglichkeit zur Verlängerung.

Was Sie erwartet:

• Eigenständige Vor- und Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
• Mitarbeit in der täglichen Speisenproduktion und Portionierung in unserer modernen Großküche
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Strukturierte Arbeitsabläufe und planbare Arbeitszeiten in einem gut organisierten Küchenbetrieb
• Kollegiale Zusammenarbeit in einem engagierten und erfahrenen Küchenteam
• Möglichkeit, eigene Ideen bei der Weiterentwicklung unseres Speisenangebotes einzubringen

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d) - auch frisch ausgebildete KöchInnen sind herzlich willkommen
• Fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung und im fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln
• Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften und HACCP-Grundsätze
• Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau für eine sichere Kommunikation im Küchenalltag
• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Freude am Kochen sowie Teamfähigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein

Unser Engagement:

• Planbare und flexible Arbeitszeiten für eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• 30 Urlaubstage pro Jahr sowie zusätzliche freie Tage an Heiligabend und Silvester
• Hohe Investitions- und Innovationsbereitschaft
• Individuelle Förderung durch vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote
• Kollegiale, abteilungs- und hierarchieübergreifende Arbeitsatmosphäre
• Sicherer und günstiger Parkraum, Bikeleasing sowie Bezuschussung des Deutschlandtickets
• Sehr gutes Klinikrestaurant, Corporate Benefits und Firmenfitness (EGYM Wellpass)
• Attraktive betriebliche Altersversorgung
• Die Vergütung erfolgt nach dem DMS-Tarifvertrag. Die Eingruppierung in die entsprechende Entgeltgruppe richtet sich nach der übertragenen Tätigkeit.