Koch Commis Chef de Partie (mwd)

AccorHotel; Köln; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Köln sucht einen engagierten Mitarbeiter für die Küche, der sich für die Zubereitung internationaler Gerichte begeistert. Sie werden in der Gastgeberfunktion tätig sein, die Gästezufriedenheit sicherstellen und aktiv im Team mitarbeiten. Ein offenes und teamorientiertes Arbeitsumfeld ist geboten sowie attraktive Arbeitszeitmodelle mit nur 4 Arbeitstagen in der Woche ohne Gehaltskürzungen.

Leistungen

Arbeiten nur 4 Tage pro Woche

Kostenlose Nächte in 25hours Hotels als Mitarbeiter

Großzügige Rabatte in Bars, Restaurants und Hotelzimmern

Qualifikationen

• Begeisterung für internationale Küche und Live-Cooking.
• Spaß an neuen Food-Konzepten und eklektischer Küche.
• Offenheit für Feedback und Teamarbeit.

Aufgaben

• Sicherstellung der Gästezufriedenheit in der Gastgeberfunktion.
• Durchführung von Mise en Place Arbeiten.
• Zubereitung aller Gerichte gemäß NENI Vorgaben.

Kenntnisse

Kochen

Kooperationsfähigkeit

Küchenorganisation

Jobbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus

• Gastgeberfunktion und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Mise en Place Arbeiten
• Zubereitung aller Gerichte gemäß NENI Vorgaben
• Abteilungsergebnisse der zugeordneten Abteilungen sichern und ausbauen
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit und Unterstützung
• Einhaltung aller NENI Behaviour- und Company-Richtlinien
• Gute Abstimmung und Kommunikation mit allen relevanten Bereichen im Hotel
• Überblicken und Koordinieren des Tagesgeschäfts und Sicherstellung der Schichtübergaben
• Aktive Mitarbeit im operativen Ablauf
• Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung sowohl im Gästebereich und dem BoH Bereich
• Kontrolle von Einhaltung der Arbeitssicherheitsunterweisung im gesamten Hotel in Zusammenarbeit mit Fachkraft für Arbeitssicherheit
• Mitwirkung für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
• wirtschaftliches und ressourcenorientiertes Arbeiten
• Durchführung von Monats und Jahresinventuren
• Begleiten von Probearbeitern und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Qualifications :

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf

• Deine Kollegen kannst du genauso begeistern wie deine Gäsgesamt hast du Hunger auf neue Food-Konzepte und liebst die eklektische Küche
• Du begeisterst dich für Live-Cooking internationale Küche und bist für deine Küchenorganisation bekannt
• Du bist ein Macher und gibst offen zu wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit sondern auch deinen Charakter

Zusätzliche Informationen :

Whats in it for you ...

• Arbeiten Sie nur 4 Tage pro Woche als Vollzeitmitarbeiter ohne Gehaltskürzung oder Urlaubsabbau.
• Lernen Sie unsere 25hours Hotels kennen und übernachten Sie als Mitarbeiter bis zu 10 Nächte pro Jahr kostenlos.
• Profitieren Sie davon Teil von Ennismore zu sein und erhalten Sie großzügige Rabatte wenn Sie unsere Bars und Restaurants besuchen sowie Hotelzimmer auf der ganzen Welt buchen
• Profitieren Sie von tollen Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Bringen Sie Ihre persönliche Situation mit Ihrer Arbeit in Einklang wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen Minijobs und andere Anpassungen
• Nehmen Sie an unseren ausgelassenen Mitarbeiterfeiern teil und vieles mehr ...

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Experience : years

Vacancy : 1