Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA Group; Brandenburg an der Havel; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gewinnbeteiligung

Individuelle Weiterbildung

Geregelte Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Eine Gastronomiegruppe sucht einen Koch / Betriebsleiter (m/w/d) für das Betriebsrestaurant in Brandenburg an der Havel. In dieser Rolle haben Sie die Freiheit eines Unternehmers und die Sicherheit eines Angestellten. Sie leiten den Gastronomiebereich, sorgen für die Zubereitung von Speisen und sind der Ansprechpartner für Gäste. Neben einem festen Grundgehalt erwarten Sie Gewinnbeteiligungen, geregelte Arbeitszeiten und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten in einer unterstützenden Umgebung.

Qualifikationen

• Du liebst das Kochen und bist Gastgeber aus Leidenschaft.
• Du kannst moderne und traditionelle Gerichte zubereiten.
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf sicher.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen.
• Ansprechpartner für Kunden und Tischgäste vor Ort.
• Führung des gesamten Gastronomiebereichs.

Kenntnisse

Gastgeber aus Leidenschaft

Moderne und leichte Küche

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Ausbildung

Ausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Koch / Betriebsleiter (m/w/d) in Brandenburg an der Havel: Die Freiheit eines Unternehmers mit der Sicherheit eines Angestellten! Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie.

Du fehlst zum 1. Juni 2026 im Betriebsrestaurant am Standort Brandenburg an der Havel als Koch / Betriebsleiter (m/w/d) mit Unternehmergeist.

Deine Arbeitszeiten

40 Stunden / Woche geregelt nach Dienstplan, Kernarbeitszeit von 6 Uhr bis 15 Uhr, 5 Tage/Woche 2 Tage frei.

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung)
• Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP
• Umsetzung der Qualitätsstandards sowie interne BONVITA‑Vorgaben
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung)

Dein Profil

• Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
• Du richtest Dein Angebot zu 100 % an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
• Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsvorgaben sicher.
• Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Wir bieten Dir

• Durch ein festes Grundgehalt bist du sicher
• Dein Engagement wird mit einer attraktiven Gewinnbeteiligung honoriert
• Unternehmerische Freiheit mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden
• Einfache Unternehmensgründung mit starker Rückendeckung
• Weniger Stress mit Orga, Buchhaltung und Marketing – viele Bürotätigkeiten nehmen wir dir ab und halten dir auch sonst den Rücken frei für deine Kernaufgaben
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.

Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Klingt das gut? Dann freut sich Werner Echsle auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0174 / 3889777 melden.