Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

Bonvita Care; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Freie Wochenenden & Feiertage

Festes Grundgehalt

Gewinnbeteiligung

BONVITA Akademie Weiterbildung

Zusammenfassung

Bonvita Care in München sucht einen engagierten Koch/Küchenchef/Betriebsleiter (m/w/d) für das neue Betriebsrestaurant. Sie führen das Küchenteam, planen Speisen, verantworten Budget und Qualität und bleiben vor Ort Gastgeber für Kunden und Mitarbeitende.

Sie arbeiten Montag bis Freitag in einem geregelten Umfeld, streben wirtschaftliche Ziele an und gestalten das Angebot entsprechend den Wünschen der Tischgäste.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil.
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine.
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft.
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung.
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise.
• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende.
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs.
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung.
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung.
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards.
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste.
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Gastgeberqualitäten

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Betreuung der Gemeinschaftsgastronomie

Kochkunst

Kosten- und Budgetverantwortung

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Willkommen bei BONVITA

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und Verpflegungskonzepte für Unternehmen und Einrichtungen. Als Arbeitgeber geben wir dir die Chance, Verantwortung zu übernehmen und den Erfolg deines Betriebsrestaurants / Kantine aktiv mitzugestalten

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Für unser neues Betriebsrestaurant im Großraum München suchen wir dich als Koch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d). Freue Dich auf eine verantwortungsvolle Position in der Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie mit viel Gestaltungsfreiheit.

Betriebsrestaurant | Montag bis Freitag | Vollzeit | München

Deine Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen

Wir bieten Dir

• Geregelte Arbeitszeiten, Montag bis Freitag
• Freie Wochenenden und Feiertage
• Festes Grundgehalt
• Attraktive Gewinnbeteiligung
• Unternehmerische Freiheit mit der Sicherheit eines starken Partners
• Persönliche Unterstützung durch erfahrene Ansprechpartner
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.

Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.