Koch / Betriebsleiter m/w/d

Bonvita 360° Hospitality GmbH; Neuhausen ob Eck; Vor Ort; EUR 42.000 - 63.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Freie Wochenenden

Gewinnbeteiligung

Weiterbildung BONVITA Akademie

Zusammenfassung

BONVITA sucht eine erfahrene Führungskraft für das Betriebsrestaurant im Landkreis Schwandorf. Sie übernehmen die Zubereitung, Organisation und die verantwortliche Leitung des Gastronomiebereichs.

Sie führen ein Team, planen Speisen, kontrollieren Budget, Wareneinsatz und Kassenabschlüsse, setzen HACCP-Standards um und gestalten das Angebot nach Gästewünschen. Festes Grundgehalt, geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und attraktive Gewinnbeteiligung werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in Gastronomie ideal in Gemeinschaftsverpflegung/Betriebsgastronomie.
• Bereitschaft zur Standortführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung.

Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant.
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende.
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs.
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung.
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienst- und Urlaubsplanung.
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards.
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an Gästewünsche.
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Qualitätsbewusstsein

Gastfreundschaft

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Willkommen bei BONVITA

BONVITA betreibt deutschlandweit Betriebsrestaurants und Verpflegungskonzepte für Unternehmen und Einrichtungen. Als Arbeitgeber geben wir dir die Chance, Verantwortung zu übernehmen und den Erfolg deines Betriebsrestaurants / Kantine aktiv mitzugestalten

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Für unser Betriebsrestaurant imLandkreis Schwandorfsuchen wir dich alsKoch / Küchenchef / Betriebsleiter (m/w/d). Freue Dich auf eine verantwortungsvolle Position in der Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie mit viel Gestaltungsfreiheit.

Betriebsrestaurant | Montag bis Freitag | Vollzeit | Landkreis Schwandorf

Deine Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen für das Betriebsrestaurant
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde, Tischgast und Mitarbeitende
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs
• Verantwortung für Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Wareneinsatz, Kassenabschlüsse und Buchhaltung
• Führung des Teams vor Ort inklusive Dienstplanung, Urlaubsplanung und Zeiterfassung
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien sowie aller Qualitätsstandards
• Weiterentwicklung des Betriebsrestaurants und Ausrichtung des Angebots an den Wünschen der Tischgäste
• Verantwortung als Küchenleiter, Standortleiter und Gastgeber vor Ort

Wir bieten Dir

• Geregelte Arbeitszeiten, Montag bis Freitag
• Freie Wochenenden und Feiertage
• Festes Grundgehalt
• Attraktive Gewinnbeteiligung
• Unternehmerische Freiheit mit der Sicherheit eines starken Partners
• Persönliche Unterstützung durch erfahrene Ansprechpartner
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrung als Koch, Küchenchef, Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Gastronomie von Vorteil
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder Kantine
• Leidenschaft für gutes Essen und echte Gastfreundschaft
• Freude an Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftlicher Verantwortung
• Hoher Qualitätsanspruch und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmergeist und Lust, einen Standort eigenverantwortlich zu führen

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.
Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Wenn du dir vorab ein persönliches Bild machen oder offene Fragen klären möchtest, kannst du dich auch direkt an unseren Geschäftsführer Werner Echsle wenden – telefonisch unter 0174 / 3889777.