Koch

Drei60-Universum; Großenkneten; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Umfassende Einarbeitung

Fortbildung Bierseminar & Serviceschul

Mitarbeiterrabatt Brauhaus

Flache Hierarchien

Flexible Arbeitszeiten

Trinkgeld

Einsatz in Vollzeit, Teilzeit oder Min

Raum für eigene Ideen

Job summary

Drei60-Universum sucht belastbare Kräfte für die Küche eines Brauhausprojektes. Ein etablierter Standort verbindet Gastronomie und Braukultur, ein zweiter Neueröffnung bietet Mitgestaltung und Freiheit bei moderner Ausstattung.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Zubereiten nach Rezepten, Mise en place, Bereitstellung der Speisen, Warenannahme, Hygiene und Ordnung. Flexible Arbeitszeiten in Vollzeit, Teilzeit oder als Minijob sind möglich; Trinkgeld ist vorgesehen.

Responsibilities

• Speisen nach Rezept und internen Standards zubereiten und zeitgerecht ausgeben
• Mise en place und Vorbereitung für die Schicht übernehmen
• Bestellungen entgegennehmen, koordinieren und an den Service übergeben
• Küche, Arbeitsplätze und Geräte sauber halten und Hygienevorschriften einhalten
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
• Unterstützung des Teams bei Stoßzeiten und Abstimmung mit dem Service

Job description

Im Auftrag eines ambitionierten Brauhausprojektes suchen belastbare und zuverlässige Personen für die Küche. Das eine Haus ist bereits etabliert und verbindet Gastronomie und Braukultur, arbeitet mit einem eingespielten Team und braucht jemanden, der Speisen in gleichbleibender Qualität zubereitet, die Ausgabe steuert und Hygiene und Ordnung in der Küche hält. Das andere ist eine Neueröffnung, wo Mitgestaltung und Freiheit erwartet, aber auch geboten wird.

Aufgaben

• Speisen nach Rezept und internen Standards zubereiten und zeitgerecht ausgeben
• Mise en place und Vorbereitung für die Schicht übernehmen
• Bestellungen entgegennehmen, koordinieren und an den Service übergeben
• Küche, Arbeitsplätze und Geräte sauber halten und Hygienevorschriften einhalten
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
• Unterstützung des Teams bei Stoßzeiten und Abstimmung mit dem Service

Angebot

• Umfangreiche Einarbeitung
• Interne Fortbildungsmöglichkeiten, unter anderem Bierseminar und Serviceschulung
• Mitarbeiterrabatt im Brauhaus und Essenszuschuss
• Flache Hierarchien und Raum für eigene Ideen
• Flexible Arbeitszeiten in Tag- oder Abendschicht, Wochenendarbeit möglich
• Trinkgeld
• Einsatz in Vollzeit, Teilzeit oder Minijob möglich