Junior Souschef (m/w/d)

Hilton Düsseldorf; Düsseldorf; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Hilton University Weiterbildung

Kostenlose Arbeitskleidung & Reinigung

Mitarbeiterkonditionen weltweit in Hil

Job summary

Hilton Düsseldorf sucht eine/n motivierte/n Koch/Küchenchef in Vollzeit. Sie arbeiten in einer großen Hotelküche, planen Abläufe, setzen Rezepte um und achten auf Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Sie unterstützen bei Menüplanung und Kostenkontrolle und arbeiten eng im Team zusammen. Sie verfügen über eine abgeschlossene Küchenausbildung, bringen Berufserfahrung mit und kommunizieren sicher in Deutsch und Englisch.

Qualifications

• Nach der Ausbildung bereits Berufserfahrung gesammelt oder Bereitschaft zum nächsten Schritt
• Du bist freundlich, offen und motiviert
• Du liebst direkten Gästekontakt und arbeitest serviceorientiert
• Du bist organisiert, flexibel, belastbar und teamfähig

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Standards
• Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Hotelstandards
• Bestellung und Kontrolle von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien
• Mitgestaltung bei Menüplanung und kreativer Gerichte
• Pflege des Küchenbereichs und Reinigungsarbeiten
• Teamarbeit zur effizienten Betriebsführung
• Mitverantwortung für Food Costs

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamgeist

Organisationstalent

Serviceorientierung

Flexibilität

Belastbarkeit

Motivation

Kundenkontakt

Tools

MS Office

Job description

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Was Deine Aufgaben bei uns sein werden:

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, gesetzlichen Bestimmungen und Hotelstandards
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien
• Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Gestaltung von Gerichten
• Sauberhaltung und Pflege des Küchenbereichs sowie der Kochutensilien
• Zusammenarbeit im Team, um einen effizienten Küchenbetrieb zu gewährleisten
• Mitverantwortung für die Food Costs

Profil

• Du hast nach deiner Ausbildung, fundierte Berufserfahrung gesammelt und bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet oder für den nächsten step bereit bist
• Du bist freundlich und offen
• Du liebst auch den direkten Gästekontakt
• Du versprühst Motivation und Teamgeist
• Du bist geduldig und serviceorientiert
• Du bist ein Organisationstalent
• Du kannst Dich in Deutsch und Englisch gut verständigen
• Du bist flexibel und belastbar
• Du denkst unternehmerisch und verfügst über MS Office Know-how
• Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Wir bieten

Das erwartet Dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team mit ca. 10 Mitarbeitern und Azubis
• Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
• Individuelle Feedbackgespräche
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für Deine Weiterbildung
• Arbeitskleidung, die kostenlos gestellt und gereinigt wird
• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
• abwechslungsreiche Verpflegung im hauseigenen Team Restaurant

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE