Junior Souschef (m/w/d)

Hilton Düsseldorf; Düsseldorf; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildung über Hilton University

Arbeitskleidung inklusive

Mitarbeiterkonditionen Hilton

Job summary

Hilton Düsseldorf sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin in Vollzeit zur Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und zur Organisation der Küchenabläufe. Sie arbeiten in einem großen Team, setzen Hygiene- und Sicherheitsstandards um und unterstützen bei Menüplanung sowie der Beschaffung von Lebensmitteln.

Sie bringen idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche mit, Freude am Gästekontakt, Teamgeist und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.

Qualifications

• Nach der Ausbildung fundierte Berufserfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt.
• Freundlich, offen, serviceorientiert und kundennahe.
• Dein Organisationstalent hilft dir, Abläufe effizient zu gestalten.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie Hotelstandards.
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien.
• Unterstützung bei Menüplanung und kreativer Gestaltung von Gerichten.
• Sauberhaltung und Pflege des Küchenbereichs und der Kochutensilien.
• Zusammenarbeit im Team für einen effizienten Küchenbetrieb.
• Mitverantwortung für die Food Costs.

Skills

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Organisationstalent

MS Office Kenntnisse

Education

Ausbildung in der Gastronomie/Küche

Tools

MS Office

Job description

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXIS Bar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Hilton Düsseldorf verfügt über 375 moderne Gästezimmer & Suiten sowie Executive Floors mit Lounge. Mit insgesamt 18 Tagungs- und Meetingräumen für 1.300 Personen ist das Hilton Düsseldorf eines der größten Kongresshotels der Stadt und bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen. Das Restaurant PHI|LO|SOPH, die AXISBar & Lobby Lounge, sowie der Hilton Fitness Bereich laden zum Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Was Deine Aufgaben bei uns sein werden:

• Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, gesetzlichen Bestimmungen und Hotelstandards
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenutensilien
• Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Gestaltung von Gerichten
• Sauberhaltung und Pflege des Küchenbereichs sowie der Kochutensilien
• Zusammenarbeit im Team, um einen effizienten Küchenbetrieb zu gewährleisten
• Mitverantwortung für die Food Costs

Profil

• Du hast nach deiner Ausbildung, fundierte Berufserfahrung gesammelt und bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet oder für den nächsten step bereit bist
• Du bist freundlich und offen
• Du liebst auch den direkten Gästekontakt
• Du versprühst Motivation und Teamgeist
• Du bist geduldig und serviceorientiert
• Du bist ein Organisationstalent
• Du kannst Dich in Deutsch und Englisch gut verständigen
• Du bist flexibel und belastbar
• Du denkst unternehmerisch und verfügst über MS Office Know-how
• Du arbeitest gewissenhaft und gehst den Dingen auf den Grund

Wir bieten

Das erwartet Dich bei uns:

• Ein liebenswertes, kompetentes Team mit ca. 10 Mitarbeitern und Azubis
• Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• persönliche Entwicklungs- und Veränderungsmöglichkeiten
• Individuelle Feedbackgespräche
• Zugang zur Hilton University mit vielen Kursangeboten für Deine Weiterbildung
• Arbeitskleidung, die kostenlos gestellt und gereinigt wird
• weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu Mitarbeiterkonditionen
• eine umfangreiche Einführung ins Unternehmen und dessen Geschichte
• abwechslungsreiche Verpflegung im hauseigenen Team Restaurant

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE