Junior Sous Chef (all gender)

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand; Bremen; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

100% Weihnachtsgeld

Deutschlandticket Zuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter- und Family & Friendsrate

Maritim Academy

Corporate Benefits

Vermögenswirksame Leistungen

Job summary

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand sucht eine/n Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position. Sie übernehmen Verantwortung, arbeiten im Team und tragen zur Qualität der Speisen bei.

Sie bereiten Speisen für das à la carte Geschäft und Buffets vor, unterstützen Organisation und Koordination des Küchenteams und achten auf Hygiene- und Qualitätsstandards. Deutschkenntnisse sind erforderlich und Flexibilität wird erwartet.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie oder vergleichbare Position.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen.
• Gute Deutschkenntnisse erforderlich.

Responsibilities

• Den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft unterstützen.
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche übernehmen.
• Eigenen Posten führen und dort dort mit anpacken, wo Unterstützung benötigt wird.
• Speisen für à la carte Geschäft und Buffets vorbereiten.
• Organisation und Koordination des Küchenteams unterstützen.
• Bei Einarbeitung/Auszubildenden und Praktikanten mitwirken.
• Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicherstellen.
• Warenkontrolle, Lagerung und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln unterstützen.

Skills

Koch/Köchin

Teamplayer

Deutschkenntnisse

Flexibilität

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim

Anstellungsart: Vollzeit

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du bist Koch / Köchin, hast bereits Erfahrung als Chef de Partie gesammelt und möchtest den nächsten Schritt in Richtung Junior Sous Chef machen?

• Du unterstützt den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft.
• Du übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Du führst deinen eigenen Posten und packst dort mit an, wo deine Unterstützung gebraucht wird.
• Du bereitest Speisen für unser à la carte Geschäft und Buffets vor.
• Du unterstützt bei der Organisation und Koordination des Küchenteams.
• Du unterstützt bei der Einarbeitung und Anleitung von Auszubildenden, Praktikanten und neuen Teammitgliedern.
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP, sicher.
• Du unterstützt bei Warenkontrolle, Lagerung und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin.
• Erste Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position.
• Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und andere im Team zu unterstützen.
• Du bist ein Teamplayer und packst selbst mit an.
• Gute Deutschkenntnisse helfen dir bei der täglichen Kommunikation im Team.
• Flexibilität für den Einsatz im Hotelbetrieb sowie bei kleinen Veranstaltungen.

Wir bieten

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy
• Corporate BenefitsVermögenswirksame Leistungen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.