Junior Sous Chef | Bankett (all gender)

Maritim Hotel Düsseldorf; Düsseldorf; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Weihnachtsgeld

Deutschlandticket

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter-Rabatte

Arbeitskleidung kostenfrei

Maritim Academy

Job summary

Maritim Hotel Düsseldorf sucht eine engagierte Führungskraft im Küchenteam zur Verstärkung der operativen Küchenleitung. Sie unterstützen die Küchenleitung im Tagesgeschäft, übernehmen eigenverantwortlich Posten und gestalten Menüs, Buffets sowie Live-Cooking-Stationen.

Sie arbeiten kostenbewusst, fördern Ihr Team und setzen konsequent Hygiene- und Qualitätsstandards um. Mehrjährige Erfahrung im Eventbereich ist wünschenswert.

Qualifications

• Erfahrung in der Teamführung und Personalverantwortung
• Begeisterung für den Veranstaltungs- und Eventbereich
• Ideenreichtum bei Menü- und Buffeterstellung
• Kostenbewusstsein und wirtschaftliches Handeln im Geschäftsbetrieb

Responsibilities

• Unterstützt die Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft und verantwortlich für reibungslose Abläufe
• Leitet Posten eigenverantwortlich mit Deinem Team
• Gestaltet Menüs, Buffets und Live-Cooking-Stationen mit
• Sorgt für effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe
• Übernimmt Einarbeitung, Anleitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender
• Sichert die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Job description

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf
• Du leitest Posten eigenverantwortlich mit Deinen Mitarbeitern
• Du wirkst bei der Erstellung und Umsetzung von Menüs und Buffets sowie bei unseren Live-Cooking-Stationen mit
• Du stellst eine effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe sicher
• Du kontrollierst die Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen und Inventuren
• Du übernimmst die Einarbeitung, Anleitung und Unterstützung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher

Profil

• Du hast bereits Erfahrung in der Teamführung gesammelt und eigene Verantwortungsbereiche erfolgreich übernommen
• Mit Deiner bisherigen Erfahrung begeisterst Du nicht nur unsere Gäste, auch Dein Team profitiert von Deinem Fachwissen und Deiner Erfahrung
• Du verfügst über mehrjährige oder fundierte Berufserfahrung im Veranstaltungs- und Eventbereich
• Du bringst neue Ideen und kreative Konzeptansätze ein und setzt diese erfolgreich in die Praxis um
• Du arbeitest qualitäts- und kostenbewusst und hast dabei stets die wirtschaftlichen Ziele im Blick
• Mit Deiner motivierenden Art und positiven Ausstrahlung schaffst Du es, Dein Team zu begeistern und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Arbeitskleidung, die kostenlos gestellt und gereinigt wird
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• (Vermögenswirksame Leistungen, Parkplatz, Karriereentwicklung, Mitarbeiterrestaurant, Mitarbeiter & Azubi Events)

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.