Gesamtleitung Restaurantbetrieb (m/w/d)

Iza Noodle Bar; München; Vor Ort; EUR 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Gehalt

Direkten Austausch mit dem Gründer

Entwicklungsmöglichkeiten

Teamunterstützung

Betriebsurlaub um Weihnachten

Zusätzliche Gutscheine

Zusammenfassung

Iza Noodle Bar sucht eine Führungskraft für den Restaurantbetrieb in München. Sie verantworten Gastfreundschaft, Qualität und reibungslose Abläufe, führen Teams und entwickeln Mitarbeitende weiter.

Sie bauen Standards und Prozesse auf, wachsen mit dem Unternehmen und bringen ein starkes Netzwerk in der lokalen Gastronomie mit. Freiraum für Verantwortung, Weiterbildung und eine klare Führungsrolle stehen im Fokus.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Gastronomie, ideal mit Teams und Führungskräften.
• Ausbau eines lokalen Netzwerks in München im Personalmarkt.
• Teamgeist, klare Kommunikation und konstruktive Entscheidungsfindung.
• Affinität für moderne Gastronomie, neue Führungs- und Arbeitsweisen.

Aufgaben

• Verantwortung für den Restaurantbetrieb, Gastfreundschaft und Qualität.
• Gewinnung, Entwicklung und Führung von Restaurantleitungen und Mitarbeitenden.
• Aufbau von Standards, Prozessen und Strukturen; Personalplanung und Produktivität optimieren.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Netzwerk München

Teamorientierung

Moderne Gastronomie

Jobbeschreibung

Deine Mission

Glückliche Gäste:

Du verantwortest den Restaurantbetrieb und sorgst für herzliche Gastfreundschaft, hohe Qualität und zuverlässige Abläufe.

Starke Teams:

Du gewinnst und entwickelst Restaurantleitungen und Mitarbeitende. Mit klarer Führung, gutem Onboarding und praxisnahen Trainings befähigst Du sie, Verantwortung zu übernehmen.

Ein System, das mitwächst:

Gemeinsam mit uns entwickelst Du Standards, Prozesse und Strukturen, die mit IZA wachsen und bringst in den kommenden 12 Monaten mindestens fünf neue Restaurants in München operativ an den Start.

Wirtschaftlicher Erfolg:

Du nutzt Gastronovi, Nesto und Kennzahlen, um Personalplanung, Warenfluss und Produktivität kontinuierlich zu verbessern.

Das bringst du mit

Führungserfahrung in der Gastronomie: Du hast größere Teams, Führungskräfte oder mehrere operative Bereiche erfolgreich geführt.

Erfahrung und Kontakte in München: Du kennst die lokale Gastronomie und den Personalmarkt und bringst ein belastbares Netzwerk mit.

Teamgeist und eine eigene Haltung: Du hörst zu, diskutierst auf Augenhöhe, widersprichst konstruktiv und setzt gemeinsame Entscheidungen verlässlich um.

Freude an moderner Gastronomie: Unterschiedliche Lebensmodelle, neue Erwartungen an Führung und digitale Arbeitsweisen siehst Du als Ansporn, passende Lösungen zu entwickeln.

Struktur und Präsenz: Du verstehst Zahlen, machst Abläufe besser und bist nah an Gästen und Teams. Du packst mit an und baust zugleich Strukturen auf, die dauerhaft funktionieren.

Das bieten wir Dir

Attraktives Gehalt und zusätzliche Benefits: Passend zu Deiner Erfahrung und der Verantwortung dieser Schlüsselposition.

Direkten Austausch mit dem Gründer und echten Einfluss: Du gestaltest Entscheidungen, Strukturen und die Weiterentwicklung von IZA aktiv mit.

Eine Rolle mit Perspektive: Mit weiteren Standorten wachsen Dein Verantwortungsbereich und Deine Entwicklungsmöglichkeiten.

Ein Team, das Dich unterstützt: Produktion, Unternehmensentwicklung und Personaladministration arbeiten eng mit Dir zusammen.

Freizeit die zählt: Im Regelfall Betriebsurlaub zwischen Weihnachten und kurz nach Neujahr sowie frei an Deinem Geburtstag.

Zusätzliche Gutscheine: Für Dinge, die Dir auch außerhalb der Arbeit Freude machen.

Du möchtest mit uns Gastronomie gestalten, die Gäste begeistert und in der Menschen gerne arbeiten? Dann freuen wir uns auf Dich.