Gastronomischer Betriebsleiter (m/w/d)

Service Gesellschaft des Landkreises Nordhausen mbH; Nordhausen; Vor Ort; EUR 20.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Ganzjährige Beschäftigung

5-Tage-Woche

Feste Arbeitszeiten

Dienstwagen inkl. Fahrten zur Arbeits¬

Kostenlose Dienstkleidung

Verpflegung günstige tägliche Verpfleg

Zusammenfassung

Service Gesellschaft des Landkreises Nordhausen mbH sucht eine/n Gastronomischen Betriebsleiter (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie leiten den Servicebereich, koordinieren Küche und Service, planen Speisekarten, Warenwirtschaft und Angebote und tragen Verantwortung für korrekte Abrechnung.

Sie bringen langjährige Führungserfahrung im Gastronomieservice, eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann und sehr gute Deutschkenntnisse mit. Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Langjährige Leitungserfahrung im Servicebereich Gastronomie und unternehmerisches Verständnis.
• Abschluss als Restaurantfachmann/-frau (mind. erfolgreich abgeschlossen).
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischbasis im Restaurantbereich.

Aufgaben

• Organisation der Vorbereitung des Servicebereichs (Mise en Place)
• Koordination des Küchenteams inkl. Speisekartenerstellung, Warenwirtschaft und Angebotserarbeitung
• Delegation von Aufräum- und Reinigungsarbeiten unter Hygienestandards
• Sorge für ein einwandfreies Gastraum-Erscheinungsbild gemäß Richtlinien
• Übernahme der Gastgeberrolle, damit sich jeder Gast willkommen fühlt
• Mitarbeit im Service und Abrechnungstransparenz
• Zusammenarbeit mit Sicherheitsfachkräften und tägliche Arbeitsschutzkontrollen
• Entgegennahme und freundliche Lösung von Reklamationen
• Dienstpläne erstellen

Kenntnisse

Langjährige Leitung im Servicebereich

herzliches Auftreten

kompetentes Auftreten

sehr gute Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse – Basiswissen

Ausbildung

Restaurantfachmann/-frau

Jobbeschreibung

Für unser einzigartiges Tourismusprojekt suchen wir aktuell in Voll- oder Teilzeit:

Gastronomischer Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• unbefristeter Arbeitsvertrag + ganzjährige Beschäftigung
• 5 Tagewoche
• feste Arbeitszeiten + feste Schließzeiten
• digitales Zeiterfassungssystem
• kostengünstige tägliche Verpflegung
• individuelle Arbeitszeitmodelle – auf Deine persönliche Situation abgestimmt
• überdurchschnittliche Bezahlung, abhängig von Erfahrung und Qualifikation mind.
  500 € / Monat
• kostenlose Dienstkleidung
• Dienstwagen für die Fahrten von und zur Arbeitsstätte

Was wir wünschen:

• Langjährige Erfahrungen in der Leitung im Servicebereich Gastronomie und unternehmerisches Verständnis
• Mindestens Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/r Restaurantfachmann/-frau
• herzliches und kompetentes Auftreten
• gepflegtes Äußeres
• Teamfähig und einen freundlichen Umgang untereinander
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Englischkenntnisse – Basiswissen im Bereich Restaurant

Deine Aufgaben:

• Organisation der Vorbereitung des Servicebereich (Mise en Place)
• Koordination des Küchenteams inkl. Speisekartenerstellung, Warenwirtschaft und Angebotserarbeitung
• delegieren der Aufräum- und Reinigungsarbeiten in Gastraum und Küche unter Einhaltung der Hygienestandards
• Sorgfaltspflicht für ein einwandfreies Erscheinungsbild des Gastraumes gemäß den vorgegebenen Richtlinien
• Übernahme der Gastgeberrolle, so dass sich jeder Gast willkommen fühlt
• Mitarbeit im Service
• Verantwortung für die korrekte Abrechnung
• Zusammenarbeit mit der Fachkraft für Arbeitssicherheit und Kontrolle des Arbeitsschutzes im täglichen Betrieb
• Entgegennahme und kundenfreundliche Lösung von Reklamationen
• Erstellung von Dienstplänen

Arbeitszeiten:

• Schichtsystem/Früh- und Spätschichten
• Feiertagsarbeit
• Wochenendarbeit

Unsere Informationen zum Datenschutz für Bewerber sind zu finden auf unserer Homepage www.sgndh.de .

Alte Leipziger Straße 50, 99734 Nordhausen