Gastronomischer Betriebsleiter (m/w/d)

Eichsfelder Nachrichten; Bielen; On-site; USD 53,000 - 63,000; Full time

Benefits offered by this job

unbefristeter Arbeitsvertrag

5 Tagewoche

feste Arbeitszeiten

digitales Zeiterfassungssystem

kostenlose Getränke

kostengünstige tägliche Verpflegung

lockere Atmosphäre

individuelle Arbeitszeitmodelle

überdurchschnittliche Bezahlung mind.

Kostenlose Dienstkleidung

Dienstwagen für den Arbeitsstätte

Job summary

Service Gesellschaft des Landkreises Nordhausen mbH in Nordhausen sucht eine/n Gastronomischen Betriebsleiter/in in Vollzeit. Sie organisieren den Servicebereich, koordinieren das Küchenteam und übernehmen Gastgeberrolle, Reklamationsmanagement sowie Abrechnungen.

Es erwartet Sie eine unbefristete Anstellung, feste Arbeitszeiten, Schichtsystem und überdurchschnittliche Bezahlung ab 4.500 € brutto monatlich, inklusive Dienstwagen und Verpflegung.

Qualifications

• Langjährige Führungserfahrung im Servicebereich Gastronomie, unternehmerisches Verständnis.
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischbasis im Bereich Restaurant.

Responsibilities

• Organisation der Vorbereitung des Servicebereichs (Mise en Place).
• Koordination des Küchenteams inkl. Speisekartenerstellung, Warenwirtschaft und Angebotserarbeitung.
• Delegieren der Aufräum- und Reinigungsarbeiten in Gastraum und Küche unter Einhaltung der Hygienestandards.
• Sorgfaltspflicht für ein einwandfreies Erscheinungsbild des Gastraums gemäß Richtlinien.
• Übernahme der Gastgeberrolle, damit sich jeder Gast willkommen fühlt.
• Mitarbeit im Service.
• Verantwortung für die korrekte Abrechnung.
• Zusammenarbeit mit der Fachkraft für Arbeitssicherheit und Kontrolle des Arbeitsschutzes.
• Entgegennahme und kundenfreundliche Lösung von Reklamationen.
• Erstellung von Dienstplänen.

Skills

Führungserfahrung Gastronomie

Unternehmerisches Verständnis

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse (Basis)

Education

Ausbildung Restaurantfachmann/-frau

Job description

Im nördlichsten Zipfel Thüringens, in Rothesütte, befindet sich der größte Hexenbesen der Welt mit einer fantastisch-zauberhaften Ausstellung und einer verhexten Abenteuer-Wald-Erlebnis-Spielwelt für Jung und Alt. Mit der gastronomischen Versorgung im Restaurant Blocksberg, im Biergarten oder in der Eventscheune ist es ein perfektes Ausflugsziel für Familien, mitten im Harz.

Für unser einzigartiges Tourismusprojekt suchen wir aktuell in Voll- oder Teilzeit:

Gastronomischer Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• unbefristeter Arbeitsvertrag + ganzjährige Beschäftigung
• 5 Tagewoche
• feste Arbeitszeiten + feste Schließzeiten
• digitales Zeiterfassungssystem
• kostenlose Getränke
• kostengünstige tägliche Verpflegung
• lockere Atmosphäre
• individuelle Arbeitszeitmodelle – auf Deine persönliche Situation abgestimmt
• überdurchschnittliche Bezahlung, abhängig von Erfahrung und Qualifikation mind. 4.500 € / Monat
• kostenlose Dienstkleidung
• Dienstwagen für die Fahrten von und zur Arbeitsstätte

Was wir wünschen:

• Langjährige Erfahrungen in der Leitung im Servicebereich Gastronomie und unternehmerisches Verständnis
• Mindestens Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/r Restaurantfachmann/-frau
• herzelliges und kompetentes Auftreten
• gepflegtes Äußeres
• Teamfähig und einen freundlichen Umgang untereinander
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Englischkenntnisse – Basiswissen im Bereich Restaurant

Deine Aufgaben:

• Organisation der Vorbereitung des Servicebereich (Mise en Place)
• Koordination des Küchenteams inkl. Speisekartenerstellung, Warenwirtschaft und Angebotserarbeitung
• delegieren der Aufräum- und Reinigungsarbeiten in Gastraum und Küche unter Einhaltung der Hygienestandards
• Sorgfaltspflicht für ein einwandfreies Erscheinungsbild des Gastraumes gemäß den vorgegebenen Richtlinien
• Übernahme der Gastgeberrolle, so dass sich jeder Gast willkommen fühlt
• Mitarbeit im Service
• Verantwortung für die korrekte Abrechnung
• Zusammenarbeit mit der Fachkraft für Arbeitssicherheit und Kontrolle des Arbeitsschutzes im täglichen Betrieb
• Entgegennahme und kundenfreundliche Lösung von Reklamationen
• Erstellung von Dienstplänen

Arbeitszeiten:

• Schichtsystem/Früh- und Spätschichten
• Feiertagsarbeit
• Wochenendarbeit

Service Gesellschaft des Landkreises Nordhausen mbH

Alte Leipziger Straße 50
99734 Nordhausen