Frühstückskoch

Gut Kloster Muehle; Briesen (Mark); On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Gut Klostermühle Alt Madlitz sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) für das exklusive Medical SPA Resort mit 66 Hotelzimmern, 15 Ferienwohnungen und 2 Restaurants.

Zu den Aufgaben gehören Frühstücksbuffet, Zuarbeit im Tagesgeschäft, Warenwirtschaft, Hygiene und die Führung von Azubis. Einsatzort ist Briesen (Mark) OT Alt Madlitz; Schichtdienst montags bis sonntags wird erwartet; Deutsch- und Englischkenntnisse sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit nachweisbarer Berufserfahrung.
• Idealerweise erste Führungserfahrung.
• Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Dienstleistungsorientierung und Kreativität.
• Bereitschaft zum Schichtdienst von Montag bis Sonntag.

Responsibilities

• Frühstücksbuffet vorbereiten und nachbereiten.
• Zuarbeit beim Vorbereiten des Tagungs- und Tagesgeschäfts.
• Warenwirtschaft, Reinigung und Abwasch.
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten sowie Führung der Azubis.
• Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards.
• Vertretung im Mittel- oder Spätdienst im Hauptrestaurant.

Skills

Frühstückskoch

Teamfähigkeit

Führungserfahrung

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Gastorientierung

Education

Ausbildung Koch

Job description

Sie suchen eine verantwortungsvolle Herausforderung in einem exklusiven Hotel? Sie strahlen Selbstbewusstsein und Motivation aus und arbeiten gerne im Team?
... dann suchen wir genau Sie!

Stellenbeschreibung:
Frühstückskoch m/w/d in einem exklusiven Medical SPA Resort, 66 Hotelzimmer, 15 Ferienwohnungen und-häuser, 2 Restaurants, Medical SPA Bereich, Theaterforum, Reitanlage.

Als Frühstückskoch im Gut Klostermühle sollten Sie vielseitig sein. Sie strahlen Sicherheit in Ihrem Beruf aus, besitzen kollegiale Umgangsformen, sind eigeninitiativ und kreativ. Fingerspitzengefühl im Umgang mit dem Gast auch bei hoher Auslastung des Restaurants, Teamfähigkeit und Dienstleistungsbereitschaft gehören zu Ihren Stärken.

Ihre Aufgaben:

• Frühstücksbuffet vorbereiten und nachbereiten mit Liebe zum Detail.
• Zuarbeit beim Vorbereiten des Tagungs- und Tagesgeschäfts
• Warenwirtschaft, Reinigung und Abwasch
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten sowie Führung und Motivation der Ihnen unterstellten Azubis.
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards.
• Vertretung im Mittel- oder Spätdienst im Hauptrestaurant

Ihre Qualifikation. Sie verfügen über…

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen.
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität.
• eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
• hohe Eigeninitiative
• Bereitschaft zum Schichtdienst von Montag bis Sonntag

Einsatzort:
15518 Briesen (Mark) OT Alt Madlitz

Eintrittsdatum:
nach Vereinbarung

Ansprechpartner:
Für erste Informationen oder Fragen steht Ihnen der Hoteldirektor Herr Große zur Verfügung.

Gut Klostermühle Alt Madlitz
Mühlenstr. 11
15518 Briesen (Mark) OT Alt Madlitz
Tel.: [phone]