Frühstückskoch/köchin – Supervisor (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

NH Collection Köln Mediapark; Köln; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifvertragliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weltweite Hotelübernachtungen

Familienfreundliche Schichtmodelle

Küchenteam-Verpflegung

Rabatte & Vorteile über Benefits-Porta

Dienstradleasing

Weiterbildungs- und Austauschprogramme

Kostenfreie Uniformen

Résumé du poste

NH Collection Köln Mediapark sucht eine engagierte Kraft im Frühstücksmanagement, um Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots sicherzustellen. Sie erstellen Dienstpläne, koordinieren Vorbereitungsarbeiten und gewährleisten reibungslose Abläufe.

Sie verfügen über eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, Erfahrung im Küchenbereich sowie Führungs- oder Anleitungserfahrung und beherrschen Deutsch und Englisch. Arbeitszeiten am Morgen gehören dazu.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Berufserfahrung im Küchenbereich, idealerweise in der Hotellerie.
• Erste Führungs- oder Anleitungserfahrung mit Mitarbeitenden.
• Selbstständige, organisierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen.
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten.

Responsabilités

• Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots.
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam.
• Sicherstellung eines reibungslosen Workflows vor, während und nach dem Frühstücksservice.
• Koordination von Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten.
• Analyse und Optimierung von Abläufen zur Qualitätssicherung.
• Sicherstellung termingerechter Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß HACCP.

Connaissances

Führungserfahrung

Teamführung

Serviceorientierung

Formation

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Description du poste

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Du bringst Berufserfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise in der Hotellerie
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich aus
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten runden Dein Profil ab

Profil

• Planung, Organisation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Berücksichtigung von Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien

Wir bieten

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten: Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen: Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
• Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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