Frühstückskoch/köchin – Supervisor (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

Josefshof; Köln; Remote; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifvertragliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiter-Übernachtungen

Uniformen inklusive Reinigung

Dienstradleasing

Weiterbildung

Job summary

NH Collection Köln Mediapark sucht eine Frühstücksleitung (w/m/d). Du bist Gastgeber, Organisator und Qualitätsmanager und startest die Gäste mit einem hervorragenden Frühstückserlebnis in den Tag.

Zu deinen Aufgaben gehören Planung, Dienstpläne, Koordination aller Vor- und Nachbereitungen, Sicherstellung reibungsloser Abläufe und HACCP-Konformität. Du bringst eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, Führungserfahrung, Teamgeist, Deutsch/Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Berufserfahrung in Küchenbereichen, ideal in der Hotellerie.
• Erfahrung in Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Zeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten.

Responsibilities

• Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots.
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam.
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice.
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich.
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß HACCP-Richtlinien

Skills

Teamführung

Organisation

Küchenkenntnisse

Deutsch–Englisch

Schichtplanung

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

Frühstückskoch/köchin – Supervisor (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

Du liebst es, den Tag für unsere Gäste perfekt zu beginnen – mit einem Lächeln, einem liebevoll angerichteten Buffet und einem reibungslosen Ablauf? Dann werde Teil unseres NH Collection Teams und übernimm Verantwortung für den Frühstücksservice in einem Hotel, das Stil, Qualität und internationale Gastfreundschaft vereint.

Als Frühstücksleitung bist du Gastgeber*in, Organisator*in und Qualitätsmanager*in in einem – und sorgst dafür, dass unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis in den Tag starten.

Mehr als gewöhnlich: Deine Vorteile bei NH Collection:

• Faire Vergütung & Sicherheit:Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs:Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten:Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights:Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile:Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben:Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen: Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
• Team-Feeling:Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich:Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service:Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

So gestaltest Du Deinen Tag bei NH Collection:

• Planung, Organisation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Berücksichtigung von Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien

Mit Dir beginnt Exzellenz – Deine Qualitäten:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

• Du bringst Berufserfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise in der Hotellerie
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich aus
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten runden Dein Profil ab

Minor Hotels Europe & Americassetzt sich für eine inklusive und vielfältige Arbeitsumgebung ein, in der alle Personen gleichermaßen geschätzt und gefördert werden.

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Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen!