Küchenleitung Frühstücksbereich (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

Minor Hotels Europe & Americas; Köln; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniformen inklusive Reinigung

Tarifvertragliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Dienstradleasing

Weiterbildungsmöglichkeiten

Team-Events

Job summary

NH Collection Köln Mediapark sucht eine Küchenleitung Frühstücksbereich (w/m/d) zur Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots im Hotel. Sie erstellen Dienstpläne und sichern einen reibungslosen Ablauf, inklusive HACCP-Standards, für einen erstklassigen Start in den Tag der Gäste.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie sowie erste Führungs­erfahrung, arbeiten selbstständig und teamorientiert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Bereits erste Führungserfahrung oder Anleitung von Mitarbeitenden.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots.
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam.
• Gewährleistung eines reibungslosen Frühstücksablaufs und Hygiene-/Qualitätsstandards (HACCP).
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich.

Education

Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Tools

HACCP Kenntnisse

Job description

Deutsch (German) Reduziert. Zum Erweitern Eingabetaste drücken Erweitert. Zum Ausblenden Eingabetaste drücken

Karrieremöglichkeiten bei Minor Hotels Europe & Americas: Küchenleitung Frühstücksbereich (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark (7280)

Anforderungskennung7280-Veröffentlicht24.08.2026-Kitchen-Deutschland

Hast du eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Exzellenz? Werde Teil des NH Collection Teams und arbeite in faszinierenden Hotels und Resorts, an erstklassigen Destinationen in Europa, Lateinamerika, dem Nahen Osten und Asien. Du wirst eine eklektisch-elegante Atmosphäre schaffen, um unseren Gästen Aufenthalte voller außergewöhnlicher Emotionen zu bieten. Mit viel Liebe zum Detail sorgst du dafür, unvergessliche Momente zu kreieren.Finde deinen Platz bei NH Collection und erlebe die Freude, Gäste in eleganten Räumen willkommen zu heißen, in denen sie sich entfalten können. Du wirst ihnen herausragenden Service und persönliche Betreuung bieten. Sei Teil einer Marke, die außergewöhnliche Erlebnisse ins Zentrum allen Handelns stellt.

Du liebst es, den Tag für unsere Gäste perfekt zu beginnen – mit einem liebevoll angerichteten Buffet und einem reibungslosen Ablauf? Dann werde Teil unseres NH Collection Teams und übernimm Verantwortung für die Planung, Organisation, Zubereitung und Präsentation des gesamten Frühstücksangebots im Hotel und sorge dafür, dass unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis in den Tag starten.

Mehr als gewöhnlich: Deine Vorteile bei NH Collection:

• Faire Vergütung & Sicherheit:Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs:Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten:Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights:Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile:Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben:Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen:Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
• Team-Feeling:Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich:Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service:Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

So gestaltest Du Deinen Tag bei NH Collection:

• Planung, Organisation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Berücksichtigung von Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien

Mit Dir beginnt Exzellenz – Deine Qualitäten:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Du bringst Berufserfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise in der Hotellerie
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich aus
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten runden Dein Profil ab

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für die Förderung eines integrativen Arbeitsumfelds ein, in dem alle geschätzt und gleichermaßen gefördert werden. Wir heißen Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund und Fähigkeiten herzlich willkommen.