Frühstückskoch/köchin - Supervisor (w/m/d) - NH Collection Köln Mediapark

Minor Hotels Europe and Americas; Köln; On-site; EUR 34,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifvertragliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Uniformen + Reinigung

Mitarbeiterbenefits & Rabatte

Dienstradleasing

Job summary

NH Collection-Team des Hotels der Minor Hotels Europe and Americas sucht eine engagierte Fachkraft für die Frühstücksorganisation. Du planst, organisierst und entwickelst das Frühstücksangebot, setzt Personalpläne um und sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Service.

Wichtige Voraussetzungen sind eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, Erfahrung im Küchenbereich und Führungserfahrung. Du arbeitest selbstständig, teamorientiert und bringst gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Berufserfahrung im Küchenbereich, idealerweise Hotellerie.
• Erfahrung in Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden.
• Selbstständige, organisatorische Arbeitsweise, auch in Stresssituationen.

Responsibilities

• Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit.
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam und bedarfsgerechte Personaleinsatzplanung.
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice.
• Koordination von Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich.
• Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen für effiziente Prozesse und hohe Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke am Frühstücksbuffet.
• Überwachung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandard gemäß HACCP-Richtlinien.

Skills

Teamführung

Organisation

Gästeorientierung

Arbeitsorganisation

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

Du liebst es, den Tag für unsere Gäste perfekt zu beginnen – mit einem liebevoll angerichteten Buffet und einem reibungslosen Ablauf? Dann werde Teil unseres NH Collection Teams und übernimm Verantwortung für die Planung, Organisation, Zubereitung und Präsentation des gesamten Frühstücksangebots im Hotel und sorge dafür, dass unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis in den Tag starten.

Du liebst es, den Tag für unsere Gäste perfekt zu beginnen – mit einem liebevoll angerichteten Buffet und einem reibungslosen Ablauf? Dann werde Teil unseres NH Collection Teams und übernimm Verantwortung für die Planung, Organisation, Zubereitung und Präsentation des gesamten Frühstücksangebots im Hotel und sorge dafür, dass unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis in den Tag starten.

Mehr als gewöhnlich: Deine Vorteile bei NH Collection:

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs:Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten:Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights:Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile:Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben:Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen:Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
• Team-Feeling:Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich:Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service:Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

So gestaltest Du Deinen Tag bei NH Collection:

• Planung, Organisation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Berücksichtigung von Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien

Mit Dir beginnt Exzellenz – Deine Qualitäten:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Du bringst Berufserfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise in der Hotellerie
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich aus
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten runden Dein Profil ab