Demichef de Partie (m/w/d) Restaurant 1789 (1 Stern Michelin)

Hotel Traube Tonbach - a Black Forest Legend; Baiersbronn; In loco; EUR 42.000 - 55.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Weiterbildung

Zeiterfassung

Mitarbeiterrabatte

Weihnachtsgeld

Altersvorsorge

Feedbackgespräche

Wohnhilfe

Mitarbeiter des Monats

Mitarbeiterevents

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Kantine

Descrizione del lavoro

Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn sucht engagierte Köchinnen und Köche (m/w/d) mit abgeschlossener Koch-Ausbildung oder vergleichbarer Qualifikation. Sie übernehmen Vorbereitungsmaßnahmen, Herstellung und Zubereitung der Speisen und begleiten die Warenannahme sowie Lagerhaltungen nach HACCP.

Sie arbeiten im Team, bringen Flexibilität, Stressresistenz und Qualitätsbewusstsein mit und profitieren von interner Weiterbildung, feinen Mitarbeiterrabatten, Weihnachtsgeld und weiteren Benefits des

Competenze

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung.
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie von Vorteil.
• Freude am Kochen, gute Produktkenntnisse, Auge für liebevolle Details.

Mansioni

• Vorbereitungsmaßnahmen, Herstellung und Zubereitung der Speisen.
• Warenannahme sowie Lager- und Bestandshaltung; regelmäßige Qualitätskontrollen nach HACCP.

Conoscenze

Koch-Ausbildung

Gehobene Gastronomie

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Qualitätsbewusstsein

Stressresistenz

Flexibilität

Umgangsformen

Zuverlässigkeit

Formazione

Berufsausbildung Koch

Strumenti

HACCP-Konzept

Descrizione del lavoro

WIR

… sind ein Familienbetrieb und bekannt für die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter. Das spürt man, sagen unsere Gäste. Das soll man, denken wir. An einem guten Miteinander und besonders aufmerksamen Service. Uns zeichnet die Qualität in allen Bereichen aus, aber auch die Leidenschaft der Menschen. Egal ob Profi, Quereinsteiger oder als Aushilfe für ein paar Stunden. Wir stricken für Sie den passenden Job nach Ihren Interessen und zeitlichen Möglichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

SIE

• bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, vorweisen.
• zeigen viel Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details.
• zeichnet ein hohes Qualitätsbewusstsein aus sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise.
• sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit, hinzu zu lernen.
• haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben dies anderen Kollegen und Auszubildenden vor.
• bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und überzeugen mit Ihrer Persönlichkeit.
• Sie überzeugen mit Flexibilität, guten Umgangsformen und Zuverlässigkeit.

IHR JOB

• umfasst die Vorbereitungsmaßnahmen, die Herstellung und die Zubereitung der Speisen.
• beinhaltet außerdem die Warenannahme sowie deren Lager- und Bestandshaltung. Sie führen regelmäßig Qualitätskontrollen durch unter Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.

… besteht auch in der Weitergabe Ihres Fachwissens innerhalb des Teams und im Anlernen unserer Auszubildenden.

Benefits

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via (www.mitarbeitervorteile.de)
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Monats
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen