Demichef de Partie (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

Carlton Hotel GmbH; Nürnberg; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterkarte Marriott weltweit

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Karriere- und Entwicklungsm Portale

Arbeitskleidung gestellt

Kostenfreie Getränke

Deutschland-Ticket Zuschuss

Zusammenfassung

Carlton Hotel Nürnberg sucht einen Demichef de Partie (m/w/d) zur Mitarbeit in der à la carte- und Bankettküche. Sie arbeiten in einem familiär geführten Haus einer weltweit agierenden Kette und tragen zur Gästenzufriedenheit durch Präzision und Teamgeist bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mindestens ein Jahr Erfahrung in internationaler Küche sowie Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität mit. Englischkenntnisse sind wünschenswert; HACCP-Richtlinien sind Ihnen vertraut.

Qualifikationen

• eine gut abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der internationalen Küche
• Englischkenntnisse wünschenswert
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

Aufgaben

• Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Unterstützen und Vertretung des Postenchefs
• Mitverantwortung für die fachliche Unterweisung unserer Auszubildenden
• Perfektionieren der Arbeitsabläufe
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Kenntnisse

Internationale Küche

Englischkenntnisse

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Als Demichef de Partie (m/w/d) arbeiten Sie bei uns sowohl im à la carte als auch im Bankettbereich.

Wir sind Teil einer weltweit agierenden Hotelkette, bieten jedoch trotzdem die Vorteile eines familiengeführten Hotelbetriebs. Wir stellen die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns. Kommen Sie zu uns und werden Sie Teil unserer großen Hotelfamilie! Wie in allen Familien bringt jedes Teammitglied wertvolle und einzigartige Eigenschaften mit ein. Als Team arbeiten wir zusammen, wir vertrauen und unterstützen uns gegenseitig. Zeigen Sie unseren Gästen und Ihren Kollegen, dass Sie sich engagieren, indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den großen Unterschied für unsere Gäste machen.

Ein Eintritt ist ab sofort möglich, kann jedoch auch für einen späteren Zeitpunkt vereinbart werden

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Unterstützen und Vertretung des Postenchefs bei allen anfallenden Aufgaben
• Mitverantwortung für die fachliche Unterweisung unserer Auszubildenden
• Perfektionieren der Arbeitsabläufe
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

• eine gut abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der internationalen Küche
• Englischkenntnisse wünschenswert
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

Ihre Erfahrungen in der internationalen, gehobenen Küche in den Bereichen à la carte und Bankett, sowie bei Großveranstaltungen zeichnen Sie aus. Sie sind gewohnt, diverse gesetzliche Anforderungen, insbesondere Arbeitssicherheit und HACCP einzuhalten.

Wir bieten

• Mitarbeiterkarte für vergünstigte Tarife bei Marriott weltweit
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sie haben die Möglichkeit innerhalb unseres Hauses Ihr Talent zu entwickeln. Innerbetriebliche Aufstiegsmöglichkeiten sind gegeben
• Die Arbeitskleidung wird von uns gestellt
• kostenfreie Mitarbeitergetränke wie Kaffee, Tee oder Wasser
• Ein Zuschuss zum Deutschland-Ticket wird übernommen

https://carlton-nuernberg.de/