Demichef de Partie (m/w/d)

Hommage Hotels; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hommage Hotels in Düsseldorf sucht eine motivierte Küchenkraft (Koch) zur Zubereitung und Anrichtung kalter und warmer Speisen auf hohem Niveau.

Sie unterstützen das Team bei der Mise en Place für À la carte und Bankettveranstaltungen, arbeiten gemäß HACCP-Richtlinien und tragen zu einem reibungslosen, qualitativ hochwertigen Küchenablauf bei.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder die Leidenschaft für den Beruf und erste Berufserfahrung
• Die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Spaß an der Arbeit und im Team
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau
• Mise en Place für das à la carte Geschäft sowie für Bankettveranstaltungen
• Sorgfältige Kontrolle und Annahme von Waren in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Verantwortungsbewusster und effizienter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Mitgestaltung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
• Du bist Gastgeber hinter den Kulissen und trägst mit Leidenschaft und Teamgeist zum Genusserlebnis unserer Gäste bei

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Organisation

Gepflegtes Auftreten

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau
• Mise en Place für das à la carte Geschäft sowie für Bankettveranstaltungen
• Sorgfältige Kontrolle und Annahme von Waren in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Verantwortungsbewusster und effizienter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Mitgestaltung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
• Du bist Gastgeber hinter den Kulissen und trägst mit Leidenschaft und Teamgeist zum Genusserlebnis unserer Gäste bei

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder die Leidenschaft für den Beruf und erste Berufserfahrung

• Die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln

• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen

• Spaß an der Arbeit und im Team

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild