Demichef de Partie (m/w/d)

Dorint GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 24.000 - 30.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Dorint GmbH sucht eine/n Koch/Köchin in der Küche, der/die kalte und warme Speisen auf hohem Niveau zubereitet und anrichtet. Zu Ihren Aufgaben gehört Mise en Place für À-la-carte und Bankettveranstaltungen sowie die freundliche Gastgeberrolle hinter den Kulissen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und erste Berufserfahrung mit, arbeiten ruhig auch unter Stress, legen Wert auf Hygiene nach HACCP und genießen Teamarbeit sowie ein gepflegtes Auftreten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Leidenschaft für kreativen Umgang mit Lebensmitteln.
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen.
• Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit im Gastgewerbe.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau.
• Mise en Place für À-la-carte sowie Bankettveranstaltungen.
• Warenannahme und Kontrolle in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
• Sicherstellung von Hygiene, Qualität und HACCP-Richtlinien.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens.
• Mitgestaltung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Gastgeberrolle hinter den Kulissen zur Genusserlebnis unserer Gäste.

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

Küche-Tools

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen auf hohem Niveau
• Mise en Place für das à la carte Geschäft sowie für Bankettveranstaltungen
• Sorgfältige Kontrolle und Annahme von Waren in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Verantwortungsbewusster und effizienter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Mitgestaltung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
• Du bist Gastgeber hinter den Kulissen und trägst mit Leidenschaft und Teamgeist zum Genusserlebnis unserer Gäste bei

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder die Leidenschaft für den Beruf und erste Berufserfahrung
• Die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Spaß an der Arbeit und im Team
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild