Demichef de Partie (m/w/d)

b'mine hotels; Düsseldorf; On-site; EUR 34,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Deutschlandticket Zuschuss

Betriebliche Krankenversicherung

Monatlicher Sachbezug (Einkaufsgutsche

Mitarbeiteressen

Kostenfreie Probeübernachtung

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterevents

Kooperationspartner-Rabatte

Job summary

b'mine hotel Düsseldorf sucht Dich als Demichef de Partie (m/w/d). Du sorgst für erstklassige Gerichte, höchste Hygiene und eine effiziente Warenplanung. Mit Kreativität gestaltest Du Menüideen und sorgst für ein konsistentes Gästeerlebnis.

Du arbeitest eigenständig im Team, bringst Erfahrung mit und beherrschst Deutsch auf B2-Niveau. Es erwartet dich eine unbefristete Anstellung, tarifliche Benefits und Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Küche oder vergleichbarer Position.
• Deutschkenntnisse mindestens B2.
• Eigenständig, flexibel und teamfähig.

Responsibilities

• Speisen nach Standards zubereiten und hochwertig präsentieren.
• Küchen- und Stewarding-Bereich unterstützen.
• Ideen bei Menügestaltung und saisonalen Angeboten einbringen.
• HACCP- und Hygienestandards einhalten und Wareneinsatz optimieren.
• Wareneingang prüfen, Lager überwachen und Bestellungen unterstützen.

Skills

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Warenwirtschaft

Küchenmanagement

Job description

Werde Teil unseres Teams im b'mine hotel Düsseldorf!

Als Demichef de Partie (m/w/d) sorgst Du mit Qualität und Präzision für besondere Genussmomente unserer Gäste. Gemeinsam mit dem Küchenteam stellst Du einen reibungslosen Ablauf und höchste Standards sicher.

Deine Aufgaben

• Du bereitest Speisen nach unseren Standards und Rezepturen zu und sorgst mit einer ansprechenden Präsentation für ein hochwertiges Gästeerlebnis.
• Du unterstützt die Verantwortung für den Küchen- und Stewarding-Bereich und trägst zu reibungslosen Abläufen im Küchenteam bei.
• Du bringst Deine Ideen bei der Menügestaltung sowie bei saisonalen Angeboten ein und setzt diese gemeinsam mit dem Küchenteam um.
• Du stellst die Einhaltung der HACCP- und Hygienestandards sicher und achtest auf eine konstant hohe Qualität sowie einen wirtschaftlichen Wareneinsatz.
• Du kontrollierst Warenannahme und Lagerung, überwachst die Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen sowie der bedarfsgerechten Warenplanung.

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Du bringst relevante Berufserfahrung in der Küche oder einer vergleichbaren Position mit.
• Du begeisterst Dich für Gastronomie und frische Produkte und überzeugst mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein.
• Du kennst Dich mit Warenwirtschaft und Küchenmanagement aus und arbeitest eigenständig, flexibel und gerne im Team.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift auf mindestens B2-Niveau.

Unser Angebot

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit langfristiger Perspektive
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Tarifvertrag
• Zuschuss zum Deutschlandticket von bis zu 58 € monatlich
• Betriebliche Krankenversicherung ab dem siebten Beschäftigungsmonat
• Monatlicher Sachbezug in Form von Einkaufsgutscheinen
• Täglich vergünstigtes Mitarbeiteressen
• Kostenfreie Probeübernachtung während Deiner EinarbeitungsphaseExklusive Mitarbeiterraten in allen b'mine hotels sowie bei WorldHotels und BWH Hotels weltweit
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Attraktive Rabatte und Vorteile bei unseren Kooperationspartnern