Demichef de Partie (m/w/d)

Bmine; Düsseldorf; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tarifvertrag

Deutschlandticket Zuschuss

Krankenversicherung

Monatlicher Gutschein

Mitarbeiterevents

Mitarbeiteressen

Probeübernachtung

Descripción de la vacante

b'mine hotel Düsseldorf sucht einen Demichef de Partie (m/w/d) zur Verst%C3%A4rkung des Küchenteams. Sie bereiten Speisen nach Standards zu, achten auf hochwertige Präsentation und arbeiten eng mit dem Küchen- und Stewarding-Team zusammen.

Sie tragen zur Menügestaltung bei, setzen saisonale Angebote um und wahren HACCP-Standards sowie wirtschaftlichen Wareneinsatz. Deutschkenntnisse mindestens B2 runden das Profil ab.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Küche oder vergleichbarer Position.
• Begeisterung für Gastronomie und frische Produkte; Kreativität und Qualitätsbewusstsein.
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenmanagement; selbstständige, flexible Teamarbeit.
• Gute Deutschkenntnisse (mind. B2).

Responsabilidades

• Du bereitet Speisen nach unseren Standards zu und pr%C3%A4sentierst sie hochwertig.
• Du unterstützt den Küchen- und Stewarding-Bereich und trägst zu reibungslosen Abläufen bei.
• Du bringst Ideen bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten ein.
• Du sorgst f%C3%BCr HACCP- und Hygienestandards sowie wirtschaftlichen Wareneinsatz.
• Du kontrollierst Warenannahme, Lagerung und Bestellungen.

Conocimientos

Koch/Köchin

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Warenwirtschaft

Educación

Ausbildung als Koch

Descripción del empleo

Demichef de Partie (m/w/d)

Werde Teil unseres Teams im b'mine hotel Düsseldorf!

Als Demichef de Partie (m/w/d) sorgst Du mit Qualität und Präzision für besondere Genussmomente unserer Gäste. Gemeinsam mit dem Küchenteam stellst Du einen reibungslosen Ablauf und höchste Standards sicher.

Deine Aufgaben:

• Du bereitest Speisen nach unseren Standards und Rezepturen zu und sorgst mit einer ansprechenden Präsentation für ein hochwertiges Gästeerlebnis.

• Du unterstützt die Verantwortung für den Küchen- und Stewarding-Bereich und trägst zu reibungslosen Abläufen im Küchenteam bei.

• Du bringst Deine Ideen bei der Menügestaltung sowie bei saisonalen Angeboten ein und setzt diese gemeinsam mit dem Küchenteam um.

• Du stellst die Einhaltung der HACCP- und Hygienestandards sicher und achtest auf eine konstant hohe Qualität sowie einen wirtschaftlichen Wareneinsatz.

• Du kontrollierst Warenannahme und Lagerung, überwachst die Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen sowie der bedarfsgerechten Warenplanung.

Dein Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.

• Du bringst relevante Berufserfahrung in der Küche oder einer vergleichbaren Position mit.

• Du begeisterst Dich für Gastronomie und frische Produkte und überzeugst mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein.

• Du kennst Dich mit Warenwirtschaft und Küchenmanagement aus und arbeitest eigenständig, flexibel und gerne im Team.

• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift auf mindestens B2-Niveau.

Unser Angebot:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit langfristiger Perspektive

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Tarifvertrag

• Zuschuss zum Deutschlandticket von bis zu 58 € monatlich

• Betriebliche Krankenversicherung ab dem siebten Beschäftigungsmonat

• Monatlicher Sachbezug in Form von Einkaufsgutscheinen

• Täglich vergünstigtes Mitarbeiteressen

• Kostenfreie Probeübernachtung während Deiner Einarbeitungsphase

• Exklusive Mitarbeiterraten in allen b'mine hotels sowie bei WorldHotels und BWH Hotels weltweit

• Regelmäßige Mitarbeiterevents

• Attraktive Rabatte und Vorteile bei unseren Kooperationspartnern