Demichef de Partie (m/w/d)

Estrel Hotel GmbH; Berlin; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

28 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

JobRad

Job summary

Estrel Hotel GmbH in Berlin sucht Demichef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Das Haus bietet mit 1.125 Zimmern, vier Restaurants, drei Bars und direkter Anbindung an ein kongress- & entertainmentorientiertes Umfeld eine spannende Arbeitsatmosphäre.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, arbeiten eigenständig sowie im Team, unterstützen Mise en Place, Warenlager und Qualitätsstandards und profitieren von Weiterbildungen sowie attraktiven Mitarbeiterrabatten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Motivation für neue Herausforderungen.

Responsibilities

• Vorbereitung für das Tages- und Abendgeschäft.
• Vorbereitung des Mise en Place.
• Beteiligung im operativen Bereich.
• Waren fachgerecht einlagern und Lagerbestände kontrollieren.
• Betreuung von Buffets und Menüs.
• Sicherstellen der Qualitätsstandards.
• Sicherstellen der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Unterstützung der Postenchefs.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Motivation

Zuverlässigkeit

Selbstständigkeit

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Demichef de Partie (m/w/d)

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!

Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.

Über uns:

Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.

Unsere Leistungen:

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nachBetriebszugehörigkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• KostenfreierMitarbeiter-Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
• Family & Friends Rate
• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
• Zuschuss zum BVG-Ticket
• Zuschuss zum Urban Sports Club
• JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit
• Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels
• Mitarbeiterrestaurant- frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort
• Breites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und Karriereentwicklung

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung für das Tages- und Abendgeschäft
• Vorbereitung des Mise en Place
• Beteiligung im operativen Bereich
• Waren fachgerecht einlagern und Lagerbestände kontrollieren
• Betreuung von Buffets und Menüs
• Sicherstellen der Qualitätsstandards
• Sicherstellen der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften
• Unterstützung der Postenchefs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Motivation
• Selbständiges Arbeiten aber auch hohe Teamfähigkeit
• Ein Höchstmaß an Zuverlässigkeit
• Freude an neuen Herausforderungen

Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.