Demi Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Revo Hospitality Group; Hamburg; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsanspruch wächst mit Betriebszu­

Geburtstagsfreier Tag

Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte in allen Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Résumé du poste

Mövenpick Hotel Hamburg sucht eine qualifizierte Küchenkraft zur eigenverantwortlichen Besetzung eines Postens wie Gardemanger/Entremetier/Saucier. Sie arbeiten strukturiert und liefern höchste Qualität im Tagesgeschäft.

Geplanter Start: 01.11.2026. Anstellungsart: Vollzeit. Vertrag: unbefristet. Arbeitsort: Hamburg. Attraktive Benefits und Teamorientierung warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und 1–2 Jahre Berufserfahrung.
• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität.
• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten.
• Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil.

Responsabilités

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – z.B. Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst für Qualität und reibungslosen Tagesablauf.
• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu und setzt kreative Techniken ein.
• Du achtest auf Geschmack, Präsentation und Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsvorgaben.
• Du arbeitest eng mit dem Chef de Partie zusammen und unterstützt operative Umsetzung.
• Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen.
• Du arbeitest nach HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen Arbeitsplatz.

Connaissances

Kochkunst

Teamfähigkeit

Schichtbereitschaft

Formation

Ausbildung in der Küche

Description du poste

We are Mövenpick !

Das Mövenpick Hotel Hamburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 226 Zimmern, 13 Veranstaltungsräumen, Sauna und Fitnesscenter.

Untergebracht in einem historischen Wasserturm im Schanzenpark, bietet es einen Arbeitsplatz in einem der markantesten Gebäude der Hansestadt, kombiniert mit modernem Design und außergewöhnlicher Architektur.

Wer hier arbeitet, sorgt dafür, dass Geschäftsreisende und Städtetouristen ein Hotelerlebnis genießen, das gleichermaßen stilvoll wie individuell ist. Ob im Empfang, im Service, in der Tagungsorganisation oder im Housekeeping – das Team schafft eine Atmosphäre, die durch Professionalität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit geprägt ist.

Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit internationaler und regionaler Küche, die Lifestyle-Bar \"Cave\" sowie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das den Gästen den idealen Start in den Tag bietet.

Nur wenige Schritte entfernt liegt die U-Bahn-Station \"Sternschanze\", auch das Messegelände und das Congress Centrum Hamburg sind vom Hotel aus fußläufig zu erreichen.

Dieses Haus verbindet hanseatische Tradition mit modernem Lifestyle. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Kultur, Gastfreundschaft und Teamgeist in einem außergewöhnlichen Ambiente täglich gelebt werden.

Geplanter Start: 01.11.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Hamburg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.


• Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.


• Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.


• Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.


• Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.


• Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und ein bis zwei Jahre Berufserfahrung


• Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität


• Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein


• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten


• Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag.


• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.


• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.


• Weiterbildung. Wir unterstützen Dich gern bei Deiner beruflichen Entwicklung


• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.


• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Dein Kontakt

Wiebke Hammer
Ass. HR Manager

oder

Alexandra Herzog
Personalreferentin

Mövenpick Hotel Hamburg
Sternschanze 6
20357 Hamburg

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg