Chef de Partie

HRG Hotels Headoffice Berlin; Hamburg; Vor Ort; EUR 38.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsanspruch wächst

Geburtstag freier Tag

Mitarbeiterrabatte

Fahrtkostenzuschuss ÖPNV

Zusammenfassung

Mövenpick Hotel Hamburg sucht eine engagierte Kraft in Vollzeit zur Zubereitung von Speisen im À-la-Carte-Betrieb sowie in der Bankettküche. Sie arbeiten mit saisonalen Produkten, planen Menüs und Personalessen und übernehmen Mise en Place sowie Stationsaufbau.

Sie verfügen über eine abgeschlossene KochAusbildung und erste Berufserfahrung, qqh Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse. Flexible Arbeitszeiten, unbefristeter Vertrag, und Benefits erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie / Gastronomie.
• Erste Berufserfahrung in der Küche wird erwartet.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Zubereiten von Speisen im Restaurant und Bankettküche.
• Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte.
• Zubereitung von Menüs, Aktionsgerichten und Personalessen.
• Mise en Place Tätigkeiten und Vorbereitung der Arbeitsstationen.
• Selbstständiges Arbeiten und Mitarbeit in der Schichtorganisation.
• Einhaltung HACCP-Standards und Mövenpick Guest Experience Quality Standards.
• Mitarbeiterschulung und Patenschaft von Auszubildenden.
• Sicherung eines reibungslosen Ablaufs in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Teilnahme an F&B-Meetings.

Kenntnisse

Gast- und Serviceorientierung

Teamgeist

Kreativität

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie / Gastronomie

Jobbeschreibung

We are Mövenpick!

Das Mövenpick Hotel Hamburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 226 Zimmern, 13 Veranstaltungsräumen, Sauna und Fitnesscenter. Untergebracht in einem historischen Wasserturm im Schanzenpark, bietet es einen Arbeitsplatz in einem der markantesten Gebäude der Hansestadt, kombiniert mit modernem Design und außergewöhnlicher Architektur.
Wer hier arbeitet, sorgt dafür, dass Geschäftsreisende und Städtetouristen ein Hotelerlebnis genießen, das gleichermaßen stilvoll wie individuell ist. Ob im Empfang, im Service, in der Tagungsorganisation oder im Housekeeping – das Team schafft eine Atmosphäre, die durch Professionalität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit geprägt ist.
Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit internationaler und regionaler Küche, die Lifestyle-Bar "Cave" sowie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das den Gästen den idealen Start in den Tag bietet.
Nur wenige Schritte entfernt liegt die U-Bahn-Station "Sternschanze", auch das Messegelände und das Congress Centrum Hamburg sind vom Hotel aus fußläufig zu erreichen.
Dieses Haus verbindet die hanseatische Tradition mit modernem Lifestyle. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Kultur, Gastfreundschaft und Teamgeist in einem außergewöhnlichen Ambiente täglich gelebt werden.

Geplanter Start: 01.10.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Hamburg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Zubereiten von Speisen im Mövenpick Restaurant im à la carte-Geschäft sowie in der Bankettküche
• Verarbeitung von saisonalen und regionalen Produkten
• Zubereitung von Menüs oder speziellen Aktionsgerichten sowie Personalessen
• Vorbereitung der Arbeitsstationen; Mise en Place Tätigkeiten
• Selbstständiges Arbeiten und die damit verbundenen Aufgaben
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP sowie von Mövenpick und Accor
• Durchführung und Einhaltung der Mövenpick Guest Experience Quality Standards
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Patenfunktion von Auszubildenden
• In Abwesenheit des Executive Chef und stellvertretenden Küchenchefs garantierst Du einen reibungslosen Ablauf während der Schicht
• Teilnahme an F&B-Meetings

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie / Gastronomie
• Erste Berufserfahrung in der Küche
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Kenntnisse in Englisch
• Spaß am Zubereiten von Lebensmitteln sowie sorgsamer und kostenbewusster Umgang mit diesen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Identifikation mit dem Aufgabengebiet
• Gast- und Serviceorientierung mit einem Auge fürs Detail
• Hohe Motivation und Einbringen eigener Ideen sowie Kreativität
• Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit
• Natürliche Freundlichkeit, gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
• Flexibilität und Teamgeist

Deine Benefits

Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag nach Manteltarif – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss für den ÖPNV.

Dein Kontakt

Christian Burmester

Executive Chef

Mövenpick Hotel Hamburg

Sternschanze 6

20357 Hamburg

https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg