Demi Chef de Partie

Brenners Park-Hotel & Spa; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonus gemäß Bonussystem

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiter-Rabatt im Restaurant und 


Mahlzeiten während der Arbeitszeit

Zusammenfassung

Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden sucht eine/n Koch/Köchin mit fundierter Erfahrung in der gehobenen Hotellerie. Sie führen eigenständig einen Teilbereich einer Küchenstation und bereiten Speisen auf höchstem Qualitätsniveau zu.

Sie unterstützen den Chef de Partie bei Organisation und Koordination und geben Auszubildenden Fachwissen weiter. Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld und profitieren von attraktiven Zusatzleistungen und einer unbefristeten Anstellung im renommierten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Teilbereichs innerhalb einer Küchenstation.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau.
• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Koordination des Postens.
• Einarbeitung und fachliche Unterstützung von Auszubildenden und Commis de Cuisine.
• Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Liebe zum Detail

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Luxus lebt von Menschen, die ihn mit Leben füllen. Im Brenners Park-Hotel & Spa verbinden wir die Strahlkraft einer legendären Hotelikone mit dem Anspruch, jeden Tag etwas Besonderes zu schaffen. Werden Sie Teil eines Teams, das Tradition bewahrt, Zukunft gestaltet und Gästen unvergessliche Momente schenkt.

Das Gibt´s Zu Tun

• Eigenverantwortliche Führung eines Teilbereichs innerhalb einer Küchenstation
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Koordination des Postens
• Einarbeitung und fachliche Unterstützung von Auszubildenden und Commis de Cuisine
• Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards

Das Bringen Sie Mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Belastbarkeit und Freude an der Weiterentwicklung Ihrer Fähigkeiten

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...

• Teilnahme am jeweils gültigen, leistungsbezogenen Bonusprogramm
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (Corporate Benefits)
• Mitarbeiterrabatt im Fritz & Felix Restaurant & Bar
• Eine kostenfreie Mahlzeit im Teambistro während der Arbeitszeit
• Vergünstigte Haarschnitte im Salon Jardin Roman Kilgus
• Attraktive Übernachtungsraten für Sie sowie Friends & Family (im Brenners Park-Hotel & Spa, Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) und Fair Job Hotels e.V.)
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Hotels sowie der SDL
• Individuelle Förderung von Weiterbildungsmaßnahmen inklusive Weiterbildungsbudget
• Personalunterkünfte oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge oder Unterstützung bei der Kinderbetreuung
• Vergünstigte Parkmöglichkeiten sowie die Option zum JobRad-Leasing
• Kostenfreies Training im Premium-Fitnessstudio
• Kostenfreier Eintritt in das Museum Frieder Burda
• Wellbeing-Angebote, inklusive kostenfreier und vergünstigter Behandlungen in unserem Spa „Villa Stéphanie“
• Vorsorgeuntersuchungen und Gesundheitsangebote
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung im operativen Bereich
• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest und Weihnachtsfeier)
• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten

Durch unser tarifliches Stufensystem sowie zusätzliche individuelle Faktoren (z.B. Erfahrung und Verantwortungsbereich) sind höhere Vergütungen möglich.

Die Oetker Hotels umfasst eines der weltweit exklusivsten Portfolios von Luxushotels. All unsere Häuser sind echte Meisterwerke. An den begehrtesten Reisezielen der Welt gelegen, ist jedes Anwesen ein Wahrzeichen und eine Ikone der Eleganz. Die Hotels verbinden legendäre Gastfreundschaft mit echtem Familiengeist, der einzigartig für die Oetker Hotels ist.

Zum aktuellen Portfolio gehören Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock-St Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach, sowie mehr als 150 private Villen auf der ganzen Welt.