Chef de Partie

Brenners Park-Hotel & Spa; Baden-Baden; On-site; EUR 54,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonusprogramm

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiterrabatt

Kostenlose Team-Mahlzeit

Job summary

Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden sucht eine/n erfahrene/n Küchenchef/in zur eigenständigen Führung einer Küchenstation. Sie verantworten die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen, sorgen für reibungslose Serviceabläufe und leiten Auszubildende fachlich an.

Sie bringen Führungserfahrung, Leidenschaft für gehobene Kulinarik und Flexibilität mit. Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Fundierte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für exzellente Kulinarik.
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.
• Führungsqualitäten sowie Freude an der Arbeit im Team.
• Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägter Anspruch an Qualität und Perfektion.

Responsibilities

• Eigenständige Führung und Organisation einer Küchenstation.
• Verantwortung für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung aller Speisen Ihres Bereichs.
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe während der Servicezeiten.
• Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Auszubildenden und Jungköch*innen.
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerhaltung sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Führung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Teamwork

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Luxus lebt von Menschen, die ihn mit Leben füllen. Im Brenners Park-Hotel & Spa verbinden wir die Strahlkraft einer legendären Hotelikone mit dem Anspruch, jeden Tag etwas Besonderes zu schaffen. Werden Sie Teil eines Teams, das Tradition bewahrt, Zukunft gestaltet und Gästen unvergessliche Momente schenkt.

Das Gibt´s Zu Tun

• Eigenständige Führung und Organisation einer Küchenstation
• Verantwortung für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung aller Speisen Ihres Bereichs
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe während der Servicezeiten
• Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Auszubildenden und Jungköch*innen
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerhaltung sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards

Das Bringen Sie Mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für exzellente Kulinarik
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Führungsqualitäten sowie Freude an der Arbeit im Team
• Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägter Anspruch an Qualität und Perfektion

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...

• Teilnahme am jeweils gültigen, leistungsbezogenen Bonusprogramm
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (Corporate Benefits)
• Mitarbeiterrabatt im Fritz & Felix Restaurant & Bar
• Eine kostenfreie Mahlzeit im Teambistro während der Arbeitszeit
• Vergünstigte Haarschnitte im Salon Jardin Roman Kilgus
• Attraktive Übernachtungsraten für Sie sowie Friends & Family (im Brenners Park-Hotel & Spa, Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) und Fair Job Hotels e.V.)
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Hotels sowie der SDL
• Individuelle Förderung von Weiterbildungsmaßnahmen inklusive Weiterbildungsbudget
• Personalunterkünfte oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge oder Unterstützung bei der Kinderbetreuung
• Vergünstigte Parkmöglichkeiten sowie die Option zum JobRad-Leasing
• Kostenfreies Training im Premium-Fitnessstudio
• Kostenfreier Eintritt in das Museum Frieder Burda
• Wellbeing-Angebote, inklusive kostenfreier und vergünstigter Behandlungen in unserem Spa „Villa Stéphanie“
• Vorsorgeuntersuchungen und Gesundheitsangebote
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung im operativen Bereich
• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest und Weihnachtsfeier)
• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten

Durch unser tarifliches Stufensystem sowie zusätzliche individuelle Faktoren (z. B. Erfahrung und Verantwortungsbereich) sind höhere Vergütungen möglich.

Die Oetker Hotels umfasst eines der weltweit exklusivsten Portfolios von Luxushotels. All unsere Häuser sind echte Meisterwerke. An den begehrtesten Reisezielen der Welt gelegen, ist jedes Anwesen ein Wahrzeichen und eine Ikone der Eleganz. Die Hotels verbinden legendäre Gastfreundschaft mit echtem Familiengeist, der einzigartig für die Oetker Hotels ist.

Zum aktuellen Portfolio gehören Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock-St Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach, sowie mehr als 150 private Villen auf der ganzen Welt.