Commis de Cuisine (m/w/div/kA)

Telegraphenamt; Berlin; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktgerechte Vergütung

28 Urlaubstage

Mitarbeiter Benefits

Job summary

Telegraphenamt in Berlin sucht eine/n Koch/Köchin Vollzeit. Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung mit und verfügst über Erfahrung in Küchenorganisation und Speisenproduktion. Zu deinen Aufgaben gehört Mise en Place, die sachgemäße Vorbereitung der Speisen sowie der Wareneinsatz.

Du arbeitest hygienebewusst gemäß HACCP-Richtlinien und betreust die Lagerung von Lebensmitteln. Das Team bietet eine marktgerechte Vergütung, 28 Urlaubstage, interne Weiterbildungen und weitere

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf.
• Erste Erfahrung in Küchenorganisation und in der Speisen-Produktion.
• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle.
• Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien.
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen.
• Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen.

Responsibilities

• Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung aller Speisen.
• Unterstützen des Chef de Partie / Demi Chef de Partie.
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes.
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften.
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege.
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Organisationsvermögen

Hygiene Kenntnisse

Education

Kochausbildung/Kochausbildung abgeschlossen

Job description

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eignen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung aller Speisen
• Unterstützen des Chef de Partie / Demi Chef de Partie
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Erste Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisen-Produktion
• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Gute Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
• Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen

Wir bieten

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

Bring your Bestie!

Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.

Absolut fair!

Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.

Sweet Dreams!

Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.

Go for it!

Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Stay healthy!

Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.

Work hard - play hard!

Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.

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Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine- egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.

Good appetite!

Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.